筍絲蹄膀
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筍絲 250公克
" }, x' B/ D/ j" m0 M' h* b- s% Dds-hk.net蹄膀 1個☆夜玥論壇ק) \' m/ [, _: Q* {' K- P5 l
蔥段 25公克
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八角 2個
' O+ e: W5 ? C) H7 H' I桂皮 5公克
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【調 味 料】: S+ ]3 u% H) _/ z7 Z' ^# [
醬油 200㏄
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米酒 2大匙
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6 X: u1 ]! S; V1 a Y☆夜玥論壇ק【做 法】
6 J3 K" ^- C$ S8 y4 \bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1.蹄膀洗淨，放入滾水中汆燙，撈起瀝乾，再放入170℃的熱油中油炸，待外表上色，撈起放入砂鍋中。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* b: ~9 h9 w' y, Z
/ a8 Z/ C. U- s; _8 e/ e" d. C1 R) Ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.另取一鍋加入少量油，放入蔥段、蒜頭和薑片爆香，再加入調味料，煮滾後倒入作法1的砂鍋中，加入水煮滾後轉小火，蓋上鍋蓋燜煮2小時，最後燜10分鐘，撈起盛盤。
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3.筍絲泡水1小時，放入滾水中汆燙5分鐘後撈起，放入作法2鍋中的滷汁中，用小火滷25分鐘後，撈起放入作法2的盤中即可。
