[中菜] 菜名: 香滷雞翅

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仿仔雞翅1斤
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淡色醬油1/4杯、鹽1/8茶匙、糖1大匙、胡椒粉1/2茶匙、米酒1茶匙、百草粉1/4茶匙、香油1/2茶匙、薑汁1茶匙、鳳梨汁1/2杯
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高湯4斤、蔥1兩、薑1兩、蒜頭1兩、香油1/2杯、茉莉花酒1/4杯、冰糖2大匙、八角1錢、花椒1錢、乾辣椒2錢、豬油1/2杯
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: G/ t1 l* p( ]4 T! }4 g4 q& b5 t☆夜玥論壇ק作法：
2 y+ z' z/ ~" a9 T3 S☆夜玥論壇ק1. 雞翅入醃料醃2小時。
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3. 將步驟1入鍋炸至金黃後，放入步驟2煮開，熄火泡1晚即成