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見習天使長
 
等級: 10 - 出類拔萃
HP(生命值): 1 / 91
MP(魔力值): 356 / 6066
EXP(經驗值): 17 %
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小 發表於 2008-10-27 08:02 只看該作者
菜名:客家粿粽
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# O0 t; l0 T% u) w7 R! A% t+ y最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區粽葉40片、棉繩1束
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醬油膏6大匙、胡椒粉1大匙 * J9 v1 V3 a/ L0 g" r( r+ C
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作法:
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2. 將剩餘糯米粉、蓬萊米粉、熟粉團放入盆中,加入糖、豬油、溫水,拌揉成耳垂軟度的糯米團。 ds-hk.net( t0 v5 ?+ B. A
3. 珍珠脯泡水5分鐘瀝乾,蝦米、香菇泡軟,擠乾水分切丁備用。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區) ?2 p d. s! I, n
4. 起油鍋加5大匙油,炒香香菇,再入蝦米、絞肉炒熟,入珍珠脯炒透後,加入醬油膏、胡椒粉、油蔥酥拌炒,放涼即為餡料。
) V8 j7 q1 B' n. m+ @最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區5. 粽葉泡軟,入滾水川燙,洗淨瀝乾。 ds-hk.net3 G: K! T2 `2 K; T. }
6. 糯米團搓長條,分成20等份,分別按壓成圓片。 ☆夜玥論壇×§! D# z0 m) E) B: x
7. 圓片中包入適量餡料,捏合揉成圓球,均勻裹上一層沙拉油。 ☆夜玥論壇×§7 V/ n& o9 ?/ K0 ^
8. 取兩片粽葉,頭對頭重疊,從頂端約2/3處摺成小漏斗狀,放入步驟7,包成粽子狀,以棉繩捆綁。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區+ ]) x- \" t! d- a# h8 |; u1 i
包好的粿粽依序排入蒸籠,以中強火蒸20-25分鐘即成。
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