[世界知味] 原汁白菜蹄膀〔已檢〕

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材料：ds-hk.net6 `4 E6 d( V- u( V& n2 Y
切塊蹄膀1付、大白菜1棵、老薑1塊、最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: j; p) S4 N! g; v
青蔥2支、蒜泥一匙、蔭油2匙、蔭油膏1匙、朝天椒1支、大骨高湯、鹽巴少許
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% r  g# _8 B4 |, y2 J  Sds-hk.net1. 蹄膀洗淨浸泡冰塊水，大白菜剝成4等份，老薑略拍，青蔥綁成結狀備用。☆夜玥論壇ק- R/ G4 I( u+ \% E1 ?6 d3 `; q4 Q% D+ p
2. 沙鍋底部先鋪上1/2白菜，再擺上蹄膀，上面再覆蓋剩餘白菜與蔥薑，再加入豬骨高湯，加蓋後以中火煮45分鐘後，熄火續燜20分鐘。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, Z. h5 Q. S& l7 r! \1 H
將蹄膀和白菜撈出，切塊排盤，湯中加少許鹽調味另盛碗，搭配蒜辣蔭油沾醬即可。ds-hk.net2 d9 v; i8 \$ ]' l
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 12:26 編輯 ]