[中菜] 藥補羊肉爐

[發帖際遇]: jeremya1b2c3請朋友們喝酒, 用了現金10Ds幣. 4 g! P: I2 u5 m* d% r5 {8 C☆夜玥論壇ק

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羊肉塊 2kg、薑片40g、辣椒3根、蒜仁50g、凍豆腐600g、茼蒿菜300g、香菜40g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 E  l- T: X! G& ]% T  C
蔬菜料：
, U& U1 T# I0 V3 {8 y2 H+ C☆夜玥論壇ק白蘿蔔塊 300g、紅蘿蔔塊300g、洋蔥塊300g
+ e: X+ U- o( i# ~9 B8 f2 ?ds-hk.net滷料：
( ?6 s! D# g3 _7 N# c5 fds-hk.net八角 10g、花椒10g、肉桂10g、山奈10g、陳皮10g、月桂葉4g、甘草10g、荳蔻10g、桂枝10g、草果20g、棉布袋1只
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7 b9 w$ t& _9 S& h" q# mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源醬油 5大匙、20度料理米酒4大匙、辣椒醬3大匙、冰糖4大匙、白胡椒粉少許、水3000g ☆夜玥論壇ק& {5 K+ O0 ~4 V' ?3 r$ x7 ?
羊肉沾醬：
5 g* L, C& F1 |* h( f☆夜玥論壇ק甘口豆腐乳 3塊、辣豆瓣醬2大匙、味 醂 3 大匙、醬油膏 1 大匙 ds-hk.net3 O6 i& X3 D& s. J3 K1 _' ^
作法：
/ O# I5 V0 m3 _, Y, O, Vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1.將羊肉塊用熱水川燙，幾分鐘後撈出洗淨後，瀝乾水分備用。
/ q( _# `6 U: c. N& c7 C☆夜玥論壇ק2.將滷料裝入棉布袋中備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 S5 P9 v7 a& W& f" D: f) c, ^* P9 U
3.炒鍋放入少許沙拉油，炒香薑片、辣椒、蒜仁後放入羊肉塊、蔬菜料、調味料及滷料大滾後，轉小火煮 60分鐘。3 x8 S" W3 P9 {, a
*蔬菜料可以吸收羊肉的腥味，並且增加香氣。☆夜玥論壇ק& m0 R1 u- {6 |3 @- Q
*調味料中的冰糖用來取代味精，提供羊肉爐的甜度。
1 O7 c/ H/ F9 h* t# ^3 K3 V最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.趁滷煮羊肉時，準備羊肉爐的沾醬，將豆腐乳、豆瓣醬、味 醂以及醬油膏拌勻。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 r2 [: Y7 _: R* J! S4 C/ K
*豆腐乳選甘口的豆腐乳，才不會過鹹。
! j8 n0 S* g  t! k" \: D  _*味醂可以調和辣豆瓣醬的鹹度。- Q( n2 w8 s: I7 V4 c& j% j
5.滷煮 1小時後，加入凍豆腐及茼蒿菜再煮一下，最後加入香菜，即完成此道羊肉爐的主鍋。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ O- {3 c  t$ W( }
6.食用時沾腐乳醬即可。