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[日本菜] 天婦羅壽司捲

天婦羅壽司捲

本文來自:☆夜玥論壇×§http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者:jeremya1b2c3 您是第855個瀏覽者
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( 讓天婦羅裹粉不散的方法─加入冰塊 )
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7 F3 k6 w4 C3 m* {" x
材料:
, _5 z( x9 D  M7 N6 ?( n主材料:ds-hk.net2 N* E) g! w3 h$ [" y5 c
草蝦、紅蘿蔔、綠色蔬菜、茄子
/ k& {0 ?8 Z8 X9 K3 n副材料:
: @; C- E$ I# C) @9 T6 A最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區中筋麵粉、蛋 2顆、、水、冰塊、壽司飯、海苔、蘿蔔泥、薑泥
, I4 G" C9 q5 T% r: ^  k作法:
$ o6 [4 l0 l9 k( N2 W; r. [ds-hk.net1.在中筋麵粉中打入 2顆蛋,加水後成為麵糊。
: f' y6 x/ ^% q$ q*中筋麵粉適合用來製作油炸品,高筋麵粉適合做麵包,低筋麵粉適合做饅頭。
/ g: Q' I2 g: H! K; x3 d$ C; S$ ^; Nds-hk.net2.將冰塊放入塑膠袋中壓碎,倒入麵糊中備用。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區8 b% C1 e2 W! \& ~: e
*冰塊會讓麵糊充滿水分,裹上食材後,放入油鍋炸時,會使油炸物炸出自然的花形。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區5 a2 W; |. D5 }+ W+ d9 }
3.將主食材裹上步驟 2的麵糊後入油鍋炸,撈出盛盤。
1 l- B1 ?. D; ?. k8 y8 k# m5 N最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4.準備天婦羅醬汁,加入蘿蔔泥和薑泥備用。
6 [* x8 U, ?( N% Z最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區5.在海苔上鋪上壽司飯,翻轉過來後將盛放在一旁軟化了的天婦羅包入後捲起。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2 s$ {3 B/ v7 s5 s8 F; ?
*壽司飯比一般白飯有黏性,炸後不易散開。
: Z9 p+ p# i; u, x6.將步驟 5的壽司捲捏成方形。ds-hk.net+ m0 H4 H9 A" `$ m( a
7.在方形壽司外面裹上步驟 2的麵糊,放入油鍋炸後,即完成此道料理。

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