[中菜] 開陽蒸白菜〔已檢〕

(讓白菜軟嫩的方法─先川燙後蒸煮)# r0 F: R' F7 U6 Y* }' ~( n" b
(讓蝦米鮮甜的方法─蝦皮熱鍋炒香)
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結球白菜 1顆、蝦皮30g、香菇3朵、金華火腿3片、肉絲50g、稀飯的濃湯汁
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胡椒粉少許、鹽 1/2小匙、蛋、醬油、太白粉 ds-hk.net5 @! Q) C% ?9 `5 g$ u
作法：
3 w1 K0 j% T* ~7 `4 b3 ]; A最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.白菜切成四等份，放入熱水中汆燙後撈出。
/ j8 J. [. N3 a6 d& [5 |bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源*白菜先汆燙過可減少蒸白菜的時間，白菜不易過爛。☆夜玥論壇ק& t5 z. |0 a6 `. \
2.香菇泡軟後取出，香菇水調味備用。
( w- S3 n9 `2 T! L% M' r8 b最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.金華火腿切末備用，肉絲用調味料醃好後入油炸熟。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, k$ t) I9 h  Y8 o
4.蝦皮熱鍋炒香，香菇切絲後和蝦皮、肉絲混合均勻備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 v3 x  V) K9 c, g* y# X; x
*蝦皮本身沒有腥味，用爆炒的方式會讓蝦皮增加香氣。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 m9 g0 o) W5 R  w
5.在菜葉中一層一層鋪上步驟 4混合的料，並灑上金華火腿，淋上香菇水後
* s4 B& C. Q# q: t$ dds-hk.net蒸6分鐘取出。
& @2 A  X+ r2 y6 R. S☆夜玥論壇ק*金華火腿在此處有提鮮的功用，並可增加料理的顏色及口感。
, n7 b3 q( _: M" \$ g& \7 v& n4 cds-hk.net6.將湯汁倒入鍋內，加上稀飯的濃湯汁煮滾。
: [5 }' g, Z9 D) p最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區*稀飯的湯汁可以代替太白粉進行勾芡的動作，比太白粉水來的健康營養。
) ^! W; c2 T6 @4 Xds-hk.net7.將步驟 6的湯汁淋在白菜上，即完成此道料理。6 o! }* T$ @8 k$ A
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 12:26 編輯 ]