[中菜] 開陽蒸白菜〔已檢〕

(讓白菜軟嫩的方法─先川燙後蒸煮)
7 m, r7 s2 o; @6 H1 {+ P( |9 X# F* t最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區(讓蝦米鮮甜的方法─蝦皮熱鍋炒香)☆夜玥論壇ק3 \& s+ u" [2 s5 W) g, l0 |
材料：
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8 X, m. ~% u% {9 f3 ?3 V7 q- [結球白菜 1顆、蝦皮30g、香菇3朵、金華火腿3片、肉絲50g、稀飯的濃湯汁   `8 P* L% V1 I1 i1 r
調味料：
  K- X3 _$ v+ }( d1 `+ nds-hk.net胡椒粉少許、鹽 1/2小匙、蛋、醬油、太白粉 ☆夜玥論壇ק+ \. F3 K1 n! H- K% y4 P6 i
作法： bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 V( T- Z+ a( S1 @  B
1.白菜切成四等份，放入熱水中汆燙後撈出。☆夜玥論壇ק7 S) V# i$ I! Q: j' @' x
*白菜先汆燙過可減少蒸白菜的時間，白菜不易過爛。
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3.金華火腿切末備用，肉絲用調味料醃好後入油炸熟。* ~7 a7 `9 {3 q* d2 S
4.蝦皮熱鍋炒香，香菇切絲後和蝦皮、肉絲混合均勻備用。2 i! k  r9 O- u/ b' ?2 t3 v
*蝦皮本身沒有腥味，用爆炒的方式會讓蝦皮增加香氣。
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蒸6分鐘取出。
" |. `3 c+ `& T  O( G3 B3 t最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區*金華火腿在此處有提鮮的功用，並可增加料理的顏色及口感。☆夜玥論壇ק" I- q: ~9 a  v6 C+ ], I1 |3 V
6.將湯汁倒入鍋內，加上稀飯的濃湯汁煮滾。
7 b3 o( D% Y) K! S6 s' r9 X☆夜玥論壇ק*稀飯的湯汁可以代替太白粉進行勾芡的動作，比太白粉水來的健康營養。ds-hk.net6 o3 T9 s" A( n2 B9 C% k
7.將步驟 6的湯汁淋在白菜上，即完成此道料理。
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