[中菜] 開陽蒸白菜〔已檢〕

(讓白菜軟嫩的方法─先川燙後蒸煮)ds-hk.net3 m6 b; A( `# X
(讓蝦米鮮甜的方法─蝦皮熱鍋炒香)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  X  p* u3 e; S" a6 g
材料： bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; w8 H) j. K5 S  w! C

4 u! a6 t" @" X' @4 K☆夜玥論壇ק結球白菜 1顆、蝦皮30g、香菇3朵、金華火腿3片、肉絲50g、稀飯的濃湯汁
3 S$ X& I% D( V" u/ c! ^3 a調味料：
( V$ _) L$ n9 l  R: d☆夜玥論壇ק胡椒粉少許、鹽 1/2小匙、蛋、醬油、太白粉 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" z5 u6 L# m8 C4 m/ N
作法： ☆夜玥論壇ק) H& ^4 X" w& y' _6 G$ H
1.白菜切成四等份，放入熱水中汆燙後撈出。, g2 K2 {+ G7 \) e! y, b3 h
*白菜先汆燙過可減少蒸白菜的時間，白菜不易過爛。ds-hk.net1 k. t. D' q2 E
2.香菇泡軟後取出，香菇水調味備用。
4 N( R6 c2 ?- ]☆夜玥論壇ק3.金華火腿切末備用，肉絲用調味料醃好後入油炸熟。
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*蝦皮本身沒有腥味，用爆炒的方式會讓蝦皮增加香氣。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 B% [9 u  F8 y/ F$ t- u8 h
5.在菜葉中一層一層鋪上步驟 4混合的料，並灑上金華火腿，淋上香菇水後
) k# ~4 X$ y+ @. r/ y1 r最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區蒸6分鐘取出。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 g, E& F) W5 ?
*金華火腿在此處有提鮮的功用，並可增加料理的顏色及口感。
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*稀飯的湯汁可以代替太白粉進行勾芡的動作，比太白粉水來的健康營養。+ D1 U: k! x# z  j% I$ _/ ]
7.將步驟 6的湯汁淋在白菜上，即完成此道料理。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 12:26 編輯 ]