[甜品] 龍鬚糖〔已檢〕

龍鬚糖
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材料：
5 V$ ~, b( s7 \4 U☆夜玥論壇ק(費用約$50) 糯米粉300克、椰絲75克、砂糖75克、花生碎40克、芝麻40克、粟米膠75毫升 ☆夜玥論壇ק* G3 u; E7 O$ v. [( L9 @
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做法： 1. 將粟米膠煮滾，倒入小容器內，在室溫下放置四小時左右，待其凝結成餅狀，再從中間開洞。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 v7 M8 }# D2 ?/ \3 q: g

3 i$ C' h! n. p( M  ^☆夜玥論壇ק2. 蘸上糯米粉，將中間的洞拉大，將其中一端翻轉成「8」字形，再將兩個小圈合起來。重複這動作，以幾何級數增加小圈的數目。小圈愈多，粟米膠愈幼，直至拉成絲狀。
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3. 以拇指的力量拉斷粟米膠絲，每一段約三至四吋長。
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小貼士： 粟米膠可於日式超市購得。製作步驟1時，別貪快將粟米膠放進冰箱冷卻，以免破壞口感。
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- B# Y2 M1 _2 C. d& \[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-4 21:19 編輯 ]