[中菜] 蟹黃海鮮豆腐

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主材料：
" z! J6 v1 x; eds-hk.net雞蛋豆腐1.5塊、花枝、蝦仁、蹄筋、芹菜末、太白粉bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  }/ R8 e; A) V1 o
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蟹黃材料：
" R) Z7 q% a9 c6 @  I最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區紅蘿蔔1/2條`鹹蛋黃2.5顆、蟹肉2兩、薑末少許、沙拉油3碗
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米酒、胡椒粉、糖、鹽、紅蔥油ds-hk.net9 O) q, V: h  h+ L: ]" f: V

2 @1 Z9 Q3 m: I! V" b. E2 }, c☆夜玥論壇ק作法：
2 q1 s3 h1 Y2 b1. 將去皮紅蘿蔔用大湯匙刮成泥備用。☆夜玥論壇ק7 U9 n& Y) L$ _

3 U- {* h* A& ~4 b6 u* r6 z/ I" d! jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2. 鹹蛋黃泡米酒烤熟抓散（裝入塑膠袋內揉碎即可）成末。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ Z/ A  J% e4 r  H) T6 B1 N4 u

. t4 [. X' G/ Ids-hk.net3. 蟹肉川燙至熟，抓散備用。1 R9 r& b5 C* U6 C
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4. 沙拉油3碗將紅蘿蔔泥放入低溫60度油溫炒至油變成清澈狀，逼乾水分。
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5. 續加入蟹肉炒一下、入薑末、鹹蛋黃末炒勻即成為蟹黃。(剩下的蟹黃放涼後冷凍可保存一個月)
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7. 花枝、蝦仁、蹄筋一起川燙備用。
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4 X& @0 A' }8 N' S8. 取部分蟹黃放入鍋中，加入雞高湯、豆腐、海鮮。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* S7 U8 F  ?% W! v/ d

/ f7 t2 w+ n. `& {  }* Z☆夜玥論壇ק9. 以米酒、胡椒粉、糖、鹽調味，勾薄芡，亮紅蔥油。
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10. 盛盤後，撒上芹菜末即完成此道料理。
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※如何做出綿密的紅蘿蔔泥：大湯匙刮泥法