素瓜仔肉飯
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脆瓜 200公克☆夜玥論壇ק1 J0 r, f) L( d* F0 b, @6 \! p4 l
薑末 10公克+ B7 \2 f+ b" \8 R% |* G
水 700㏄☆夜玥論壇ק: K2 c' J: V+ {. E
【調 味 料】
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香油 1小匙
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【做 法】
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1.素絞肉加熱水泡軟，泡軟後撈起、瀝乾，備用。☆夜玥論壇ק( I+ X6 F7 f% M4 ^* W2 X0 q
2.脆瓜切碎，備用。
$ V+ n9 ?( @5 W( F8 c5 F☆夜玥論壇ק3.熱鍋，加入70㏄的油，爆香薑末，再放入作法1的素絞肉炒香，續加入作法2的脆瓜碎與所有調味料炒勻，接著加入700㏄的水煮滾，煮滾後轉小火，續煮約20分鐘至入味即可。
