[日本菜] 豆腐味噌湯〔已檢〕

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! p8 \" L. l; r) C0 _ds-hk.net板豆腐        1/4塊ds-hk.net( y6 Q# l/ _* m1 i4 _) @
油豆腐        1片☆夜玥論壇ק6 x& J+ i& _$ |2 O
海帶芽        適量☆夜玥論壇ק, Z5 e8 f6 u" D2 c& f+ U+ h
蔥花        少許
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紅味噌        1/2大匙
/ S. i8 i2 L8 l* f! d2 ]白味噌        1大匙  m" c$ |# b" L5 b
柴魚素        1/2小匙ds-hk.net  `: e: d: M1 }% F6 k5 g
味醂        1/2小匙
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3 k- C6 {( h/ }+ |7 K* X【做　 法】* ^9 I0 }( o# |' Q
1.將板豆腐切成粗丁狀，放入滾水中汆燙後，撈起泡入冷水中備用。/ |9 K; u1 \/ e6 z+ x# \, p; c
2.將油豆腐放入滾水中燙除油漬，撈起瀝乾後切成長條狀備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( t% S. s& }$ S% j4 \
3.海帶芽泡水，待其膨脹後瀝除水份，壓乾備用。6 V% x" [  `6 p3 W9 d& B
4.鍋中放水以中火燒開，將紅白味噌、柴魚素放入長形網中，用筷子攪動，使其溶於鍋中，再加入味醂即可熄火。
+ ^3 i0 B7 S% f3 l+ F' `7 Mds-hk.net5.將作法1∼3的材料放入湯碗中，再注入作法4的湯汁約八分滿，最後撒上少許蔥花即可。
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-10 19:45 編輯 ]