[中菜] 蟹肉豆腐羹(一)〔已檢〕

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嫩豆腐        1塊☆夜玥論壇ק8 A; V% k1 s. f: I, s5 f
蟹腿內        100公克ds-hk.net: c" R: E: t, h5 f' n
毛豆仁        20公克
4 H) }  p% o" Y, ]: \ds-hk.net薑        2片bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! q, Z, U( |8 C: \% x1 A
蔥        1支
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【調 味 料】
2 ^& h9 `7 n6 u% L  N# w酒        1大匙
8 J' C( X( H9 Q4 r. z& M/ a鹽        適量最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 P: q# |+ c& c2 g# U
胡椒粉        少許
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醬油        3滴
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; a# m6 ?  y/ V6 b% \3 y【做　 法】
8 A' r- }. `+ B' b7 f  ^ds-hk.net1.將豆腐切成一口大小之菱形備用。☆夜玥論壇ק; t8 o, t- ~" r0 x
2.蟹腿肉放入滾水中，略等10秒後熄火，撈起瀝乾備用。
* ]4 _( b9 B( B5 o6 Hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.蔥切成1公分長段，薑切細絲，毛豆仁用滾水汆燙後，泡入冷水中冷卻，撈起瀝乾備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ ^& n" k( F3 i4 e1 j0 Y
4.鍋中加入適量的油以中火燒熱，放入薑絲、蔥段及蟹腿肉略炒，然後注入高湯，加入作法1的豆腐塊略煮一會兒，再加入所有調味料調味，最後放入毛豆仁，以少許太白粉勾芡即可。ds-hk.net  [$ A/ r1 {& H* f$ @
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 23:16 編輯 ]