[中菜] 蟹肉豆腐羹(一)〔已檢〕

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【材　 料】
  C3 w) o4 `4 v' Q9 }ds-hk.net嫩豆腐        1塊
  K+ S2 ~$ T% {4 X蟹腿內        100公克
+ @2 o/ Z  }9 o6 _: z6 ]5 f最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區毛豆仁        20公克
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$ j  H. ^+ t7 |% j9 l( c蔥        1支最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  K5 y6 E- w  i$ z# J
高湯        200cc
- l; m' M* A' m7 ~3 J* `( sds-hk.net太白粉        少許
- j6 i& N  u* N2 Z4 M( V6 H☆夜玥論壇ק【調 味 料】) w2 G, @* @/ a" w) @6 C) m
酒        1大匙
! n& i' q) r4 [# W/ L8 tds-hk.net鹽        適量☆夜玥論壇ק4 I! h* h) w5 W$ L8 S' o
胡椒粉        少許☆夜玥論壇ק" z) }) _  n+ t# b( q$ U# U
糖        1/5小匙
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1.將豆腐切成一口大小之菱形備用。: I; e% G, Q! J  w5 ]2 H1 l
2.蟹腿肉放入滾水中，略等10秒後熄火，撈起瀝乾備用。
8 N. ~2 C2 G6 g/ A6 ~9 D! Y7 t$ z☆夜玥論壇ק3.蔥切成1公分長段，薑切細絲，毛豆仁用滾水汆燙後，泡入冷水中冷卻，撈起瀝乾備用。
# c4 X! P3 y- n" q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.鍋中加入適量的油以中火燒熱，放入薑絲、蔥段及蟹腿肉略炒，然後注入高湯，加入作法1的豆腐塊略煮一會兒，再加入所有調味料調味，最後放入毛豆仁，以少許太白粉勾芡即可。ds-hk.net7 C7 z, F0 h0 I, a8 \
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