[甜品] 鮮果涼粉西米撈〔已檢〕

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☆夜玥論壇ק" C3 t# X! N( H7 V& r' |1 I
材料：大粒西米三湯匙，涼粉一罐(細)，椰漿、花奶各半碗，奇異果一個，士多啤梨三粒。
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調味料：[A]冰糖一塊(約乒乓球大小)。[B]鹽1/6茶匙。ds-hk.net, C, @3 j* V3 J, B6 a# }
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做法：[一]水三碗煮滾，加入西米(不用洗)略拌散，用最小火煮一小時(期間不時用木勺拌散，免黏作一團)熄火，焗半小時至呈透明，撈起過冷河隔水，涼粉切粒雪凍備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. P: i& Q& f) W
☆夜玥論壇ק5 [0 q1 z% C8 ]
[二]水一碗半加調味料[A]煮至糖溶，加入西米、椰漿及花奶拌勻煮至再滾起，最後加調味料[B]拌勻成西米露熄火，待涼雪凍。( y$ ]  U# Z2 j3 {1 ~
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[三]士多啤梨洗淨(去蒂)與奇異果(去皮)分別切薄片，放碗中排好，搯入涼粉粒置底，再搯入西米露置面即成。
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  m* S- d9 d' E/ ~. qds-hk.net[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 23:03 編輯 ]