麻婆脆豆腐
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麻婆脆豆腐 ds-hk.net" _9 B3 ~0 H2 }
材料:ds-hk.net2 T A7 `) W" r- F1 S S: U6 e. ^
布包豆腐2件☆夜玥論壇×§' D; v: A+ h% e9 s: ~! Q' ^
豬肉碎3兩
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: v9 q; G7 f3 P8 U2 h蒜茸少許☆夜玥論壇×§3 \1 q3 {( E, _& O
蛋液1/3隻
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豆瓣醬半茶匙
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上湯8兩
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做法:ds-hk.net `, E4 A& Q5 a2 r: g2 l# r7 j# x
1. 脆漿料拌勻。豆腐切四方件,吸乾水份,蘸上適量脆漿,放滾油內炸至金黃香脆,取出上碟。
+ x- b9 V0 k- \0 O& ~" z☆夜玥論壇×§2. 蛋液、生粉加入碎豬肉拌勻,以少許油炒至八成熟,備用。
2 \! e2 G! g9 g2 M9 ^☆夜玥論壇×§3. 另燒熱少許油,加入青、紅椒粒、蒜茸、炸菜粒略炒,加入汁料拌勻,放回肉碎兜炒至熟即成麻婆豆腐醬。
7 g" k0 X/ K1 s) j6 v( O+ o: l# {最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 p. f$ x- n ?& s) \% q
小貼士:
/ y; B, R% X! T6 p4 U- C3 L# k☆夜玥論壇×§1. 豆腐吸乾水份,蘸脆漿前先撒上少許生粉,可防止炸時甩脆漿。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ Z$ J; @7 c: Q9 z' h% k
2. 用布包豆腐比用軟豆腐較佳,炸時不易散開。
; l) Q4 O, k; m \6 K- h! i最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3. 若食得辣,麻婆醬內可酌量加入辣油。