[世界知味] 大閘蟹

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秋 風 起 是 吃 蟹 日 子 ☆夜玥論壇ק8 i5 d3 y0 J! u$ v( p

6 ?% p- `" _% U9 [( pds-hk.net當 你 感 到 有 薄 薄 的 秋 風 刮 起 (約 農 曆 九 月 左 右)， 那 時 的 大 閘 蟹 就 會 很 肥 美 了 ， 一 直 至 近 年 尾 都 會 有 蟹 買 ， ☆夜玥論壇ק3 b- N9 Z, N0 ~& A, ^) f) n
當 然 是 農 曆 九 月 及 十 月 時 吃 最 好 ， 有 " 九 雌 十 雄 " 之 說 法 ， 而 以 蘇 州 昆 山 陽 澄 湖 的 大 閘 蟹 最 為 著 名 。ds-hk.net5 @5 Y. f  ^2 P: u9 I

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首 先 準 備 好 紫 蘇 葉 及 薑                            放 入 鑊 中 ， 煮 滾    最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ y& t/ Z6 R. K5 I! D/ _" Z# o+ G

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先 同 大 閘 蟹 沖 涼 及 擦 擦 身 ， 洗 去 身 上 的 泥 ， 因 為 蟹 的 毛 會 積 存 些 汙 垢 ， 這 樣 我 們 便 可 吃 得 很 放 心
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把 蟹 肚 向 上 ， 平 放 在 蒸 架 上 ， 蓋 好 鑊 蓋 ， 蒸 20 分 鐘 即 可
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怎 樣 揀 羔 多 的 大 閘 蟹 ？
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用 手 指 指 大 閘 蟹 的 眼 部 ， 若 它 會 動 的 ， 證 明 新 鮮  
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" S2 U% G( @1 |- ]6 dds-hk.net吃 大 閘 蟹 的 最 佳 配 搭最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 [. c2 @5 d2 u
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蟹 中 有 甚 麼 不 可 以 吃 - X" r; ~4 U9 x' q$ s0 F% ^

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0 t5 ~2 R3 u3 I* a# tds-hk.net蟹 鰓 及 蟹 肺 ， 不 可 吃 ， 要 挑 除              這 蟹 醃 ， 也 不 可 吃 的
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+ ^; h! M3 ~4 M& q5 V, y) M吃 大 閘 蟹 的 禁 忌
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5 c/ W2 Z3 ^- [$ @ds-hk.net1. 吃 蟹 之 後 不 可 吃 柿 ， 據 " 圖 經 本 草 " 說 「 凡 食 柿 ， 不 可 與 蟹 同 ， 令 人 腹 痛 大 瀉 。 」 因 為 柿 含 大 量 的 鞣 質 ，
, W7 P( M) F! y4 c& r   若 與 蟹 的 蛋 白 質 相 遇 ， 則 會 凝 固 ， 這 樣 便 會 令 到 你 腸 不 適 的 ， 產 生 嘔 吐 或 腹 瀉 腹 痛  最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% S4 ?2 s0 }5 G
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2. 患 膽 固 醇 高 的 人 不 宜 多 吃   3 D1 L8 m$ b" E

9 w, T0 u+ I+ C+ D- j, tds-hk.net3. 孕 婦 及 皮 膚 敏 感 的 人 不 宜 吃 ， 因 為 大 閘 蟹 始 終 是 寒 涼 物 ， 而 皮 膚 敏 感 的 人 也 不 宜 因 為 蝦 蟹 都 是 易 引 起 過 敏  ☆夜玥論壇ק# j; E, d6 J) D8 Y6 i3 d

. h+ U1 Z& y- R. N- |; a$ A4. 死 蟹 不 要 吃 ， 因 蟹 吃 水 的 動 物 屍 體 ， 會 有 很 多 寄 生 蟲 及 菌 ， 它 們 死 後 這 些 菌 會 快 速 生 長 ， 所 以 不 要 吃   bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 D2 E1 _1 `) n0 N9 _. Z4 F

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