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榮譽市民

等級: 3 - 馬馬虎虎
HP(生命值): 0 / 28
MP(魔力值): 16 / 1815
EXP(經驗值): 85 %
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小 發表於 2009-3-4 13:45 只看該作者
糯米雞肉卷
本文來自:☆夜玥論壇×§★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者: hysn 您是第1029個瀏覽者
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; T2 b% [+ H2 r0 L" eds-hk.net材料:雞腿2隻、長糯米1杯(1杯約250毫升)、胡蘿卜1/4根、澱粉適量、面粉適量、鋁箔紙2張、醬油(生抽)1大匙(這裡的1大匙約15毫升、1小匙約5毫升)、糖1/4小匙、五香粉1/8小匙、水2大匙、鹽1/4小匙、胡椒粉少許。 ☆夜玥論壇×§1 y* I& E1 Q2 r% v; G; U3 P* a
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做法:1、糯米洗淨,泡水約30分鐘,放入蒸籠內大火蒸熟做成糯米飯。 5 A" ^$ Y/ ~5 i/ w& I1 `
2、胡蘿卜用工具擦成細絲備用。 ☆夜玥論壇×§" ~6 \( }1 a. N
3、取小奶鍋,加醬油,糖,五香粉,水,胡蘿卜絲,煮滾熄火,加入糯米飯攪拌均勻做成油飯。 ) o: ~, b' S7 {9 f4 p! u" x
4、雞腿用小刀和廚房專用剪刀去骨,斷筋,並用肉鎚拍打使其面積變大,以便更好的包裹糯米飯。 ☆夜玥論壇×§! `& V6 U, c2 k* ~/ T& m
5、處理好的雞腿肉放入大盤,撒入少許鹽和胡椒粉醃制20分鐘,再撒點澱粉並鋪上攪拌好的油飯,卷成筒狀。
$ \! D# e d4 n3 X6、取一張鋁箔紙,放上雞腿卷,兩頭卷緊,捏成糖果狀,放入蒸籠蒸20分鐘左右。
8 D' ?/ y4 g! M- K2 Obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7、將蒸好的雞腿拆掉鋁箔紙,表面撒上幹面粉,放入油鍋中煎至皮酥脆即可撈出,切片裝盤。
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