[中菜] 玉米筍炒蒟蒻

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【材　 料】
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蒟蒻 100公克 ☆夜玥論壇ק! R; f0 l/ P2 e% [& v9 w
紅蘿蔔片 25公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) a2 e. n& \5 l8 [
碗豆莢 25公克 ds-hk.net- y1 ?$ G: J3 _/ _/ _
蒜片 10公克
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- R6 I. H+ C0 I4 [! R/ [【調 味 料】 ☆夜玥論壇ק+ X% }( m4 a) r# P$ Z" r

# z5 t( V, j9 c' q鹽 1/4小匙
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香油 少許
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【做　 法】 ds-hk.net4 l( A; `* n2 N6 V
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1.玉米筍洗淨切塊、蒟蒻洗淨切片、碗豆莢去頭尾粗絲後切段，備用。
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2.將作法1的玉米筍塊和紅蘿蔔片放入滾沸的水中汆燙約2分鐘，撈出泡入冷水中冷卻，撈出瀝乾水份備用；作法1的碗豆莢和蒟蒻片放入滾沸的水中汆燙約1分鐘，撈出泡入冷水中冷卻，撈出瀝乾水份備用。
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3.熱鍋，倒入1大匙的沙拉油燒熱，以中火爆香蒜片，加入作法2的玉米筍塊、紅蘿蔔片、蒟蒻片、所有調味料以及少許冷開水（份量外）拌炒約1分鐘，再加入作法2的碗豆莢拌炒均勻即可。