黑與白天使蛋糕
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材料:
) ]% C* I i, |ds-hk.net蛋白8個,細砂糖100g,檸檬汁1/2大匙,低筋麵粉100g,巧克力塊80g,香草精1茶匙0 X( W ~! S) K, |
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1.所有材料量秤好,: F4 W) K8 w# H
2.雞蛋將蛋黃蛋白小心分開(蛋白不可以沾到蛋黃,水份及油脂)
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不然只要一顆沾到蛋黃,全部的蛋白就不能用了)ds-hk.net) o1 a T0 ?; e
3.低筋麵粉用濾網過篩
; h8 Z/ X) I% }2 ?4.巧克力塊用刀切碎ds-hk.net) O2 ~8 R: g) ~. q, [$ @
5.烤箱預熱至160度C