[中菜] 水煮魚片(非常麻辣)〔已檢〕

lilyyu

見習天使長

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1^# 大中小發表於 2009-4-5 10:23 只看該作者

水煮魚片(非常麻辣)〔已檢〕

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原料：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ f" O( I* ^# u/ d) K
         1磅魚片（羅非魚）
         1把青菜5 ?! W2 o: @4 A& u2 h
         2大勺料酒
         1小勺生薑粉
         2大勺澱粉
         1小塊姜切片
         3瓣兒蒜切片最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 i6 @- P+ l9 p% v
         3根蔥（蔥白切段，蔥葉切成蔥花）
         1把乾辣椒切碎☆夜玥論壇×§7 P" b' S* `; U- l9 T# k: i
         2大勺郫縣豆瓣醬最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 {& ^1 e& v. T
         1小把香菜ds-hk.net8 A; N5 Q; i) V. |  w. w# b3 \7 w
         1小把花椒
         1小勺白糖
         2罐雞湯（味道的關鍵，最好不要用水代替）
         色拉油，鹽和醬油適量ds-hk.net0 c; w, K1 Z) d8 g& ]7 i! _
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         做法：

         把魚切成薄片

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魚片用澱粉，料酒和生薑粉腌兩個小時以上，也可以放冰箱過夜。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 v8 D$ ^! T. |* r

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青菜炒好，鋪在碗底。一激動就給拍糊了。

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鍋裏放油，爆香蔥段，姜蒜片和花椒
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然後下豆瓣醬，炒出紅油

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下雞湯，並且下鹽，醬油和白糖調味。（注意：如果雞湯是已經加過鹽的話，要注意少放鹽和醬油。）" b: E8 `+ B9 f5 [
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雞湯燒開後下腌好的魚片，劃開。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 O+ K9 O( F8 \
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盛入裝青菜的大碗裏。面上撒香菜和蔥花，拍完照片才發現忘了蔥花，趕緊補上。ds-hk.net$ z P6 {& O2 n: j' D; X- e
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在另外一個鍋裏，燒熱油，把乾辣椒碎慢慢地炒出紅油，澆在香菜和蔥花上面即可。

[ 本帖最後由十小海乂於 2012-11-19 19:34 編輯 ]

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