[日本菜] 照燒豬手

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0 e- d9 d% L9 t☆夜玥論壇ק材料：豬手2隻、冰糖15克、米酒30毫升、老薑1小塊、照燒醬1袋、老抽1/2湯匙、清水100毫升。
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做法：ds-hk.net3 l% K1 q- q' I/ t* L# m* |, J

) F6 P( X* C% R8 `( O& ^3 Q/ i# X. n* J最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1、將豬手上的豬毛清理幹淨、洗淨放入沸水中煮制20分鐘，随後取出用流動水沖洗乾淨，再放入冷水中浸泡1小時。9 M0 U) S. f4 T2 W9 F  C8 ~5 j

. P1 U2 Z) K7 E! T& L2、將豬手瀝乾水分，用刀從中間劈開，再切成小塊。
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3、將老姜切成片放入油鍋中爆出香味後，再放入切成小塊的豬手翻炒，随後放入米酒。
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4、接着放入冰糖和照燒醬炒勻後，倒入老抽上色，再加入少許清水，蓋上鍋蓋小火焖30分鐘收汁即可。
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小貼士：
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1、這道菜所使用的李錦記照燒雞翼醬在各大超市的調味處都有出售，很便宜好用。" F% Z4 W/ Z5 C

8 a' X- p7 W, ids-hk.net2、豬手和豬腳沒有太大區别，只不過一個是前蹄、一個是後蹄，吃起來並不覺得口感有多大區别，所以無論用豬手還是豬腳都一樣。
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