[甜品] 藍莓芝士蛋糕(免焗)+圖

cheese cakebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 Q. w, P+ [" D- [7 n0 B
有一類要用焗爐焗的，待涼後都可放入雪櫃，不易變樣。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) ^$ }% V( e0 Y  ?2 D2 N. A$ P% w
另一類不需焗的，方便沒有焗爐的人。一定要用魚膠粉及蛋黃。但始終是生冷食品，又要用生蛋，所以腸胃差的人要小心。如果要送給人，要留意天氣不要太熱，易變壞及變樣。
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這餅底份量可以記住，什麼cake 的消代餅底都是這樣做的。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. |3 s5 c' ^$ Z" Z( b7 \
cream cheese, v1 M& N5 v% f
銀色紙盒KRAFT 牌 PHILADELPHIA ，在超市有售，平過$20 就好入貨了。我試過用1.5磚(1磚250克) ，變了特濃芝士味，你們可以試。
! O# U' N4 C; W' V, ?# n) U6 y3 o% y蛋黃ds-hk.net! T8 {( ]& F% v! w/ b! U* a
如果真怕生蛋，可以坐熱水發打。
/ m4 Y7 C$ t. j& p6 }8 kds-hk.net藍莓果醬: g+ K& H+ ^! w9 e; _
始終是太多糖及加工食品，自己吃用可以減少份量但加新鮮藍莓。我試過不用果醬，糖照4湯匙，新鮮藍莓就用一整盒。雖然顏色不夠紫，甜味都OK，健康D。
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餅底放冰箱雪硬，餡料加餅底全個放下格，否則就像雪糕效果了。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  D6 N% f0 D7 O' m) _* @1 {, n3 G
餅底下放一大片保鮮紙，方便整個取出。
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餅底:
% ~( o- \# D! c3 `% l7 A& i最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區消化餅           10塊
. U/ U9 j9 A! M3 F3 ~☆夜玥論壇ק牛油 (固體)    2湯匙
' j7 ~/ a. J: X2 ~- d5 J☆夜玥論壇ק餡料:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 w2 c+ K+ ~: a6 f9 z  r
cream cheese     250克
2 x7 k8 I% {, ^蛋黃                 3隻, J( j9 i0 b) }4 w$ y
魚膠粉             1滿湯匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' Z' b& E: Z5 i, A+ C1 J
糖                     4湯匙      
7 Y) Z# j1 Z+ k2 r☆夜玥論壇ק藍莓果醬         1/3瓶bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  z6 S+ O8 W5 m7 z3 w
新鮮藍莓          半盒bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; y1 e. j/ C% O
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做法:5 k( w" K4 q" q2 k, a3 S- ]/ C2 P
1) 將消化餅壓碎，加入半溶狀態的牛油，用力壓實，鋪在餅底，放入冰冷藏至少2小時。
1 k8 M; Q6 l* o8 J3 w+ {3 I/ r☆夜玥論壇ק2) 清洗新鮮藍莓，瀝乾水份。☆夜玥論壇ק2 K+ }& M4 H+ W7 r& e- n6 @
3) 魚膠粉用三倍熱水攪溶。
- t" G3 G+ ]. ^  {1 H- P/ K# _ds-hk.net4) 先用打蛋器發打蛋黃及糖，至白色及沙律狀。
2 t: D" g1 C3 ~, D2 v0 n☆夜玥論壇ק5) 再加入芝士及所有材料。
$ I9 d- F$ j. e; E9 M9 L6)  將餡料鋪在餅底上，放在雪櫃冷藏4小時以上。