元肉淮山杞子山班魚湯
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元肉淮山杞子山班魚湯ds-hk.net& l5 ]9 j# s) X$ N7 p$ \, ?2 t( K) S
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材料：山班魚約12兩，元肉1兩，淮山5錢杞子三錢，薑二片，紹興酒半湯匙
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(1) 元肉，淮山，杞子用水沖淨，備用。
8 k6 r0 s/ h! a5 y) _. [ (2) 山斑魚去鱗，劏洗淨，抺乾，ds-hk.net" I: E% }! s2 _/ `! _* @& K, O
(3) 用少許熱油爆香薑片，放入山斑魚略煎，灑酒，並注入半鍋滾水，加入葯材，以中小火煲1個半小時即成湯濃，以鹽調味，。! N( v1 a3 L4 F- F: m% J6 ~
) c1 ~: B0 F9 t6 a/ e& H/ \( Y. t8 Y☆夜玥論壇ק療效：山斑魚滋補力同生魚比較，有人說比生魚更好，煲出淶湯水，也很甜美。
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