[世界知味] 黑鮪魚可樂餅〔已檢〕

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這道料理可選擇油花較少的背脊部位（赤身），調味時用奶油跟砂糖，增加油脂的滑順口感。☆夜玥論壇ק8 |' [0 g7 q( ~, ^' n) Q  n! m
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材料：赤身300g、味噌20g、糖10g、奶油起司30g、美乃滋30g、蔥花20g、薑末20g、蛋1顆、麵粉20g、麵包粉& p1 ]7 |4 k( t# S! ?8 `1 H3 v
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2.蔥、薑與鮪魚泥和在一起塑成圓形，依序沾裹麵粉、蛋汁、麵包粉。
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* n# Z& w( H+ D0 tds-hk.net3.入油鍋，炸至金黃色即可。☆夜玥論壇ק- x& h9 S% _* G% B% ~
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-12 16:49 編輯 ]