[世界知味] 玫瑰花醬烤雞腿

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8 U; P; [: c: _ds-hk.net玫瑰花瓣醬料：玫瑰花、冰糖、檸檬汁、櫻桃、紅酒  r4 v6 V4 Q( y9 O# k
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做法：☆夜玥論壇ק6 v4 p+ E5 d( P( X- T0 q/ K' r, ]" t
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1.玫瑰花洗淨切絲，以800：20的鹽水浸泡20分鐘後瀝乾。加入冰糖與檸檬汁，以中火加熱，不停用木杓攪拌，待冰糖融化。' x# G) M0 |" v( Q; l0 i5 o

$ o: x* a. s$ X3 T  Q2.加入櫻桃粒著色，持續以小火燉煮半小時，至花瓣醬轉為濃稠，最後倒入紅酒，就可熄火裝罐。
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tips：慎選無農藥的玫瑰才能拿來熬醬。淺色玫瑰沒什麼澀味，而顏色越深的玫瑰澀味越重，因此要泡鹽水除澀味。ds-hk.net7 n9 q7 W; r* |/ d/ W* d& {+ @

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! M7 ]/ E! X0 u& G% A☆夜玥論壇ק做法：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( e0 r# T: J: p: q

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2.雞腿置烤盤上，刷上玫瑰醬，擺入甜椒、小黃瓜一起烤。烤箱預熱，以220℃烤20-25分鐘。出爐後，烤盤上的湯汁再加玫瑰花醬拌勻，淋在香烤雞腿上一同享用。$ d- K8 a  a  P& f1 q& j

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tips：烤肉的湯汁味道鮮美，倒掉非常可惜，只要再加點果醬、奶油、鮮奶油，就是可口醬料。