[甜品] 德式茅屋起司蛋糕

材料：
. \1 h4 y8 \& Z; ]8 _最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區COTTAGE起司 300公克
+ m+ E- ^0 i0 Y# u; F/ b☆夜玥論壇ק蛋黃 3顆ds-hk.net  V" l. Z2 [/ a( q8 s6 q3 s6 L
蛋白 3顆, M0 {5 h1 ]  y  _' I+ ^9 {5 ?
細砂糖 80公克
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0 U! C8 E2 b) |3 h5 Q. z☆夜玥論壇ק吉利丁 6片☆夜玥論壇ק  t8 P6 z* y7 g6 F& F
動物性鮮奶油 200公克
* V6 @; b/ S$ b6 p) Y底層餅乾 適量5 d- S! L8 f# ^& |8 H

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【做　 法】
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1.吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。
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( W: v  A+ [2 M5 @ds-hk.net2.將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。ds-hk.net1 q( n7 M0 [0 A  H

/ O' Z2 H5 J, a  V最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。
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5.取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。☆夜玥論壇ק( G8 s( l% q- S

( B* y8 @. l5 C5 w+ sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6.動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。9 e. M6 n. r- f
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7.將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。: f: f* f: \' z/ F
【備　註】ds-hk.net/ |/ x3 e2 h) z- ^( Y9 V" j

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