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[甜品] 德式茅屋起司蛋糕

德式茅屋起司蛋糕

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COTTAGE起司 300公克
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7 g. |% L* r$ X! {& d" e5 t1.吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟,備用。☆夜玥論壇ק( l2 n3 Z, w3 _, l2 @6 z. L+ S% [

3 b- q3 }, {7 F5 A1 O! J) J& U3 tds-hk.net2.將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。
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3.牛奶煮沸後沖入作法2中,一起煮至85℃即離火。
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4.將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻,再加入COTTAGEcheese一起拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ ?1 @5 l6 t' z6 a' [* P7 w  N

9 E. u: A% M0 p& t2 f3 Tds-hk.net5.取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時,沖入蛋白攪打成義大利蛋白,再與作法4的材料一起拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 E1 j" f& n* H# b5 R' b1 n# C

* u) [+ g$ h9 m- ~! X2 k☆夜玥論壇ק6.動物性鮮奶油打發後,加入作法5中一起拌勻,即為起司慕斯麵糊。
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7.將底層餅乾鋪於慕斯模的底層,再將起司慕斯麵糊倒入模內,放進冰箱冷藏至凝固即可。
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