紹興醉雞腿〔已檢〕
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lilyyu 您是第629個瀏覽者
材料：去骨雞腿1隻、紹興酒4杯、蝦油1杯、枸杞少許、甘草2片、紅棗3顆。
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1•剔骨剔：除雞腿碎骨後，捲起用繩綁緊。
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2、水煮：水滾後轉小火主10分鐘中，熄火悶半小時。2 v; p: p& L1 @+ F
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3•浸泡：雞腿放涼後，淋紹興酒、蝦由和藥材，冷藏1夜。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ v. w" p* d* L+ |0 P
1 x) B; O" m$ x' l8 Y+ a/ j☆夜玥論壇קPS•1.雞腿可請雞販幫忙剔除骨頭
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1 j: f2 A6 w0 Y( D) B☆夜玥論壇ק 2.用繩子綁緊是為了不讓雞腿攤開，切開時才會一圈一圈的。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 22:47 編輯 ]
