紹興醉雞腿〔已檢〕
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材料：去骨雞腿1隻、紹興酒4杯、蝦油1杯、枸杞少許、甘草2片、紅棗3顆。ds-hk.net6 y' v7 b/ i% r. C
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" S- z0 \$ x# e9 z; Qds-hk.net1•剔骨剔：除雞腿碎骨後，捲起用繩綁緊。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# u, K; A. P% M3 O( B/ A" c
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2、水煮：水滾後轉小火主10分鐘中，熄火悶半小時。
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) g6 o6 O3 i, a5 a: b☆夜玥論壇ק3•浸泡：雞腿放涼後，淋紹興酒、蝦由和藥材，冷藏1夜。
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PS•1.雞腿可請雞販幫忙剔除骨頭
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2.用繩子綁緊是為了不讓雞腿攤開，切開時才會一圈一圈的。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 22:47 編輯 ]
