[中菜] 十香如意菜

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黃豆芽500g、金針、筍絲、木耳絲、紅蘿蔔絲1碗、香菇絲1碗、酸菜絲、芹菜絲、豆包絲適量、豆乾絲1碗、香油、鹽
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作法：
# M8 N2 Y# {6 \6 T; p☆夜玥論壇ק1. 乾鍋中小火焙乾黃豆芽(去尾) (約20分鐘)，再加少許油煸乾微焦，加少許鹽撈出備用。
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2. 用少少的油入紅蘿蔔絲炒至5、6分熟，再加入木耳絲一同炒乾，加少許鹽調味，撈出備用。☆夜玥論壇ק" g- y% r: k) K% A. h0 F5 G, q

; G5 i" D. k% |9 n4 f3. 芹菜絲入鍋略炒，先下鹽巴出水馬上再加入豆包絲(油豆腐切絲)一同炒乾，撈出備用。
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4. 豆乾、金針、筍絲、香菇絲、酸菜絲分別焙乾備用。
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5. 將所有材料待涼後放入盆中，加入北港白麻油拌勻冷藏即完成此道料理(約可保存1~2星期)。