[中菜] 茶香雞汁魚片湯〔已檢〕

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桂花魚肉5兩（約200克），火腿1兩（約40克），冬筍片、蘑菇各2兩（約80克），上湯8杯，龍井茶葉適量，鹽、油、胡椒粉各少許。ds-hk.net5 z0 o$ m2 O( d# ^: o

# p; d& E) Z; s. h( q8 n, Obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源做 法：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) X4 Q# v- I) A0 r' T& A
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1、桂花魚肉切片，以鹽、油、胡椒粉拌勻。3 l+ U8 ]  W7 k. T; N4 N

  j9 n7 I+ L$ V: n) g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2、火腿切絲，蘑菇洗淨切片。
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3、鍋中注入上湯，煮沸，下桂花魚片、火腿絲，煮沸約5分鐘，倒入大湯盆中，以鹽調味。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! h: I, a. \/ v6 ?7 @3 e

9 R4 k6 l6 E) c; \4 J  k4 S4、把龍井茶葉注入玻璃杯中沖開，置盆中央，食用前將茶倒入湯中即成。4 ^, T+ ?. r7 K4 K) z, t

7 f% F5 X; S4 f$ p$ ?備 注：, t$ p1 N+ _7 O+ ?8 O- p7 U
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1、此湯原名“銀針雞汁魚片湯”，是清朝乾隆皇帝禦賜“巴陵全魚席”中的湯菜之一，富茶葉香味。原菜譜指定用“君山銀針”茶葉，故以得名，今以普遍可購得的龍井茶葉代之。
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2、桂花魚即鳜魚、桂魚，英文稱Mandarin Fish，有“淡水老鼠斑”之稱，肉味在淡水魚中算是不錯了
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