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見習天使長
 
等級: 10 - 出類拔萃
HP(生命值): 1 / 96
MP(魔力值): 427 / 6244
EXP(經驗值): 65 %
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小 發表於 2009-4-7 14:41 只看該作者
茶香雞汁魚片湯〔已檢〕
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主 料: ds-hk.net/ F7 Y! i8 s8 B8 K; A; @" r
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桂花魚肉5兩(約200克),火腿1兩(約40克),冬筍片、蘑菇各2兩(約80克),上湯8杯,龍井茶葉適量,鹽、油、胡椒粉各少許。
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做 法:
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1、桂花魚肉切片,以鹽、油、胡椒粉拌勻。
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3 J! u$ e' ^8 i. F. n2 N0 G5 abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3、鍋中注入上湯,煮沸,下桂花魚片、火腿絲,煮沸約5分鐘,倒入大湯盆中,以鹽調味。
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4、把龍井茶葉注入玻璃杯中沖開,置盆中央,食用前將茶倒入湯中即成。 ☆夜玥論壇×§% A9 P: w* T8 ^3 {
2 _- ~! y1 M0 L3 ]% ?☆夜玥論壇×§備 注:
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/ u0 s! J T8 N8 {4 M1、此湯原名“銀針雞汁魚片湯”,是清朝乾隆皇帝禦賜“巴陵全魚席”中的湯菜之一,富茶葉香味。原菜譜指定用“君山銀針”茶葉,故以得名,今以普遍可購得的龍井茶葉代之。
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2、桂花魚即鳜魚、桂魚,英文稱Mandarin Fish,有“淡水老鼠斑”之稱,肉味在淡水魚中算是不錯了
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