酸薑雞絲
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主材料：☆夜玥論壇ק; n+ |5 p. d7 r! v2 w
雞胸肉200克、酸薑絲100克、辣椒絲10克
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4 {" Q$ l- c0 x- K1 Zds-hk.net 太白粉1/2茶匙、蛋白1茶匙、米酒1茶匙、鹽少許、細糖少許
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: ~( |- r; |+ A; w- Sds-hk.net 調味料：
! }! h& {0 D1 |7 T7 N 鹽1/4茶匙、白醋1茶匙、薑汁1大匙、細糖1大匙、太白粉水1茶匙、香油1茶匙ds-hk.net7 u3 h% M' D& W' h
R' R" _4 S+ Y! C3 n- b☆夜玥論壇ק 作法：
1 n" ^ S! h- @4 K: g☆夜玥論壇ק 1. 雞胸肉切絲後以醃料拌勻醃漬備用。
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/ ~9 u+ Q9 E) jds-hk.net 2. 熱鍋下3大匙沙拉油，將雞絲下鍋炒散置雞絲變白後瀝乾油備用。
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