[中菜] 油爆鮮貝

【原料】 鮮貝250克，香菇20克，胡蘿蔔20克ds-hk.net) b: x) R/ A5 @8 `3 T$ ]
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# c& p& @8 D, m【調料】 青柿子椒20克，鹽3克，蛋清1個，料酒10克，味精2克，清湯50克，蔥末4克，薑末3克，清油500克（實耗約60克），水澱粉適量。- {/ |- I1 Q' T

% W8 F4 G6 A! T7 r' l& Gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- O% R9 u4 x5 L% z' H
【做法】 (1)將鮮貝加入鹽，雞蛋清，水澱粉，上漿，抓勻，配料洗淨均勻切小丁。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 s3 ~  f2 r! M, F# A2 Z
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（2）碗中放入清湯、料酒、味精、水澱粉對成芡汁。( y- E' ?% W- }$ U( p& D, e6 u
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（3）鍋放油燒五成熱，下入漿好的鮮貝，滑透撈出控油。鍋留底油，投入蔥、姜爆香，倒入配料、鮮貝翻炒，倒入芡汁，翻炒均勻即可。
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( P5 ^" G9 k1 {6 ?6 J最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區【特點】 鮮貝滑嫩，配料鮮脆，汁芡濃緊，味美適口。