[甜品] 薑汁奶凍〔已檢〕

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材料：黑糖200g公克、老薑200公克、水700公克、鮮奶油200公克、吉利丁或果凍粉30公克 ☆夜玥論壇ק2 h+ ]7 O" x/ `' Q
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作法：
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# y& ]) U& y3 y7 ]5 y5 k# Rds-hk.net2.鍋子先燒熱，把薑稍炒一下，有香氣再加入水煮沸，小火煮約30分鐘。
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. P  p1 h1 n$ I; k" O8 A3.過濾後，加入鮮奶油和吉利丁或果凍粉，煮至融化、裝模即可。
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0 [' v0 J. N& l8 w" n* |; m☆夜玥論壇קTIPS：吉利丁要用冷水泡軟，果凍粉要先與鮮奶油拌拌勻。加熱之後就不容易拌勻了。☆夜玥論壇ק3 x5 X  e& D$ p1 ]! k