[甜品] 薑汁奶凍〔已檢〕

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材料：黑糖200g公克、老薑200公克、水700公克、鮮奶油200公克、吉利丁或果凍粉30公克
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8 U4 F$ R$ r$ B  T5 p4 wds-hk.net作法：
' {7 P8 u+ r6 z$ W2 Q6 ]ds-hk.net1.薑洗淨切薄片。 ds-hk.net+ r  ?: y8 H9 h. p

- v; k$ u6 d7 T& m☆夜玥論壇ק2.鍋子先燒熱，把薑稍炒一下，有香氣再加入水煮沸，小火煮約30分鐘。
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TIPS：吉利丁要用冷水泡軟，果凍粉要先與鮮奶油拌拌勻。加熱之後就不容易拌勻了。
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