[中菜] 韭菜臘肉丁

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材料：韭菜100g、臘肉150g、紅辣椒1根、碎蘿蔔乾50g、蒜末1大匙 ds-hk.net7 x" r' B7 |8 t; O/ E8 \2 x4 y

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調味料：醬油1茶匙、糖1茶匙、雞粉1/2茶匙、酒1茶匙、胡椒粉少許、高湯1茶匙
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作法：ds-hk.net. W* N! L# u0 u: l
1.韭菜洗淨切段（約0.5公分），臘肉洗淨去皮切0.5公分丁狀，紅辣椒切末備用。
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2.將臘肉丁、碎蘿蔔乾入滾水汆燙後撈出，瀝乾備用。
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3.鍋中入油爆香蒜末、辣椒，續入臘肉丁、碎蘿蔔乾炒香，再入調味料續炒，最後加入韭菜炒熟即可。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! Z" H- m- G5 [* I" n3 J4 l
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# C# d- N- A3 g$ rTIPS：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 E# m- H4 ~/ s  s) Y( `& H: B
1.臘肉丁、碎蘿蔔乾是醃製品，本身過鹹，所以要汆燙去除鹹味。 ds-hk.net3 c1 |# ]. i! P% u6 e8 d7 k  V

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2.韭菜的烹調方式，以燙、炒、煮湯、做餃子內餡最適宜。☆夜玥論壇ק* c+ B6 [4 h& P, T, M