[中菜] 韭菜臘肉丁

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調味料：醬油1茶匙、糖1茶匙、雞粉1/2茶匙、酒1茶匙、胡椒粉少許、高湯1茶匙 ☆夜玥論壇ק* c; b) v; j! ]  \/ \

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作法：
6 t& E# g+ S8 U% q$ E( [☆夜玥論壇ק1.韭菜洗淨切段（約0.5公分），臘肉洗淨去皮切0.5公分丁狀，紅辣椒切末備用。
$ j) F/ ~& i" ^/ P2 `bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
) Q$ e9 K* j( f  B1 m/ `, H☆夜玥論壇ק2.將臘肉丁、碎蘿蔔乾入滾水汆燙後撈出，瀝乾備用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  ?2 U' q4 ^  v' i" r! ]3 B, n

) f! |" b. A+ f* T( \/ S) I$ U5 U$ ads-hk.net3.鍋中入油爆香蒜末、辣椒，續入臘肉丁、碎蘿蔔乾炒香，再入調味料續炒，最後加入韭菜炒熟即可。 - }! A8 @! Q( z7 h8 s0 q! W3 C
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1.臘肉丁、碎蘿蔔乾是醃製品，本身過鹹，所以要汆燙去除鹹味。
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2.韭菜的烹調方式，以燙、炒、煮湯、做餃子內餡最適宜。! ^! z' c. i0 Y9 Z, i" i% U' e