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[中菜] 臘味青江菜飯

臘味青江菜飯

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材料:青江菜2棵、臘腸1條、白米1.5杯 ☆夜玥論壇×§4 T& a$ A! ^; f1 H8 g( w' D9 b

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作法:
+ N# G7 U4 r, n  a* U- Y☆夜玥論壇×§1.青江菜洗淨切碎備用,臘腸切丁備用。
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2.白米略洗放入砂鍋中,加入1.5杯的水,再撒下青江菜及臘腸,中小火燜煮約10分鐘後,關火再燜約5分鐘即可。
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TIPS:也可以大火煮開後立刻關小火,主要是靠小火及餘溫燜飯,火大或煮太久容易焦底。喜歡重口味的人,可以調少許蠔油及溫開水,淋上菜飯,或在米中加少許鹽。4 c/ `; ~$ d$ }0 i

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