薄荷蘆薈果凍
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(1)將水煮沸,加入薄荷葉浸泡1分鐘,過濾備用。
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2 k# f4 f o# Rds-hk.net(2)吉利丁片用冰開水泡軟,瀝幹備用。
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(3)將細砂糖加入做法(1)的薄荷茶中,用小火加熱煮至砂糖完全溶解,再加入泡軟的吉利丁煮融拌勻,趁熱倒入牛奶紙盒中。
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0 w4 ^% u7 A* L$ Z+ h: Lds-hk.net(4)將蘆薈果肉切成小丁,加入做法(3)的果凍液中,再放入冰箱冷藏定型,扣出後可切成三角形。