[甜品] 檸檬重乳酪蛋糕

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$ C1 a+ M7 Z7 t" _檸檬重乳酪蛋糕☆夜玥論壇ק7 x7 Q2 ]) `- n1 ^

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a Grahams Honey 口味餅乾(品名:Graham純蜂蜜燒烤脆餅) 6大片. 用玻璃杯壓碎.約4/5杯(3/4杯也可以. 約5大片.)☆夜玥論壇ק( D* T6 K6 \; J2 Q. F1 {9 F* s
b 奶油 約3.5大匙(微波融化) 大約半條或略少一點點. 微波融化.
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做法:
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2. 先在一個碗內將融化奶油與餅乾碎屑混合均勻. 倒入烤模內平均鋪平. 再用手壓實.
: e: x5 ^  ]6 S. C3. 放入烤箱烤約8分鐘. 取出放涼. 涼後將烤模內部周圍也抹上白油.
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蛋糕主體材料:
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b 細砂糖 1/4杯(240ml量杯)☆夜玥論壇ק) U  k4 ?; W# \+ C
c 玉米粉corn starch(或中筋/低筋麵粉) 2小匙
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1 X* P" H! J0 F; |* d" i9 zds-hk.netd (黃色)檸檬皮削 1顆份(可多一些. 更香) 我刮好後用刀子略切.(不要刮到白色 部分.會苦), N$ t" ^6 G' Q$ L% K
e (黃色)新鮮檸檬汁 1小匙☆夜玥論壇ק) G! W5 H, m% @6 K( R% h" i1 L
f 香草精 2~3滴/ j0 u, j$ b- x3 B
☆夜玥論壇ק" e' o" K; m) Y( T4 L% w' m
g 特大蛋 1顆(帶殼68g) 先用叉子攪散
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做法:
6 Y9 ]0 c" W9 h5 [% _) J0 A' Hds-hk.net1. 將abc用電動攪拌器攪拌. 充份混合均勻.最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# D- [0 Z- P3 T
2. 加入def 充份攪拌均勻bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. s- u* i# q' S- s+ K; z% ^4 C4 @
3. 慢慢加入蛋汁. 每次都攪拌混合後再加入下一部份. 攪拌至完全均勻. 但是 不可以打發(加入蛋後打發容易裂口) . 攪拌好倒入上述烤模內.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 y0 ^4 B( V) G: {
4. 烤箱事先預熱 150~160度c. 烤約30分鐘. 完全涼後放冰箱冷藏隔夜. (我冷藏18小時之後食用比冷藏4~5小時後食用還好吃. 冷藏4小時後內部尚未完全定型)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 I8 D# V5 n4 m" \$ H
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ps.
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6 x$ |9 x# V3 V- Hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2. 烘烤溫度及時間請自己再抓一下. 我烤裂了. 6吋烤模較小. 可能用140~150 度c左右即可.$ S/ O3 E6 A+ o7 d; |2 q% ~
3. 若用8吋模. 份量加倍. 烘焙時間需延長. 請自己抓一下
' C8 Y& \* C5 B& y* {: B最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4. 若增加檸檬汁. 糖亦需增加. 才不會太酸
- s3 E! s# M4 s1 U5 }bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5. 可試試多加一大匙牛奶或柳橙汁或鮮奶油或優格(下次我會再試一次)
% L, G* g, u6 \2 ]% t3 Yds-hk.net6. 可試試加澱粉(玉米粉)與不加澱粉的口感差異. (口感會有差別).
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8. 這個蛋糕放冰箱五天後還是很好吃哦! 比剛做好時好吃.