[中菜] 話梅粉蒸排骨

話梅粉具有生津止渴、健胃清脾、解暑去燥之效，可以做成酸梅湯，也可以用來烹調肉類、魚類。曉彤說，話梅粉含有大量果酸，用來蒸排骨，一可以軟化肉質，使排骨鮮美嫩滑，二可以消脂除膩，三還有開胃增食慾的作用。0 M! [# N) R1 b7 |$ c8 g
　　
  [/ t+ n+ W% l# R0 {5 P$ b烹制材料(兩人份)
9 D6 L, Q  y2 @0 m' w+ K6 ~* L最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區　　bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; Y& [1 k. K' y. g! K+ z+ u1 C, V/ S0 h
材料：
6 H8 D" R1 z3 v! \# d最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
0 d  V: D5 Y- n1 A" F: A1 t  f排骨(2根，300克)、紅蘿蔔(半根)、香芹(2根)、蒜末(半湯匙)
6 x3 s3 M& G/ o　　
6 p& j& S: I% F* W0 w最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區醃料：
* b( N( l9 L9 J( g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
. _/ l( s; V/ L/ y, Z3 m話梅粉(1湯匙)、鹽(1/4湯匙)、生粉(1湯匙)、醬油(1湯匙)、白糖(1/2湯匙)、油(1湯匙)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, P5 x& H+ t+ |. h) i) B

3 |# S3 b: m& }* W9 }: x& N" ^% Ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
- {! D& V. D4 Y% s# n5 B; Dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 排骨洗淨，斬成5厘米長的段，加入醃料抓勻，醃製30分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 e4 F5 T1 i% W  ]* _" K% h
2 紅蘿蔔去皮，切成花條；蒜剁成末。
5 {0 ~4 m* g9 D* p最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 香芹去根和葉，洗淨切成段。2 @$ \; _" Z0 S! j1 A# k
4 將香芹、紅蘿蔔和蒜末，與排骨一同拌勻備用。
- s$ N% z! ^0 z3 Z' Q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 燒開鍋内的水，放入醃好的排骨，加蓋大火隔水清蒸30分鐘。
" h1 t0 T9 e" z( G# A% L最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 取出蒸好的排骨，放入乾淨的盤中，淋入湯汁，即可上桌。
7 _& O3 E2 f1 C& Wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源廚神貼士最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* V' U$ H) p% X" g+ N, T
　　
# l5 i1 q" F9 L& y) Q# R☆夜玥論壇ק1、不同牌子的話梅粉，其酸甜度不一，有的偏酸，有的偏甜，應先試味再來醃排骨，如果偏酸，可加點糖來中和酸味。
. {4 {: t5 B5 ]* l9 T! qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源　　
9 x6 x: o1 ~0 z) t6 h( p☆夜玥論壇ק2、話梅粉能夠幫助消化、增進食慾，但它屬於酸性食品，具有一定的刺激性，腸胃不好的人不宜多吃。
& c! v% I3 Z) \bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源　　☆夜玥論壇ק! D! J; ^' l7 \* w4 x; B6 a7 E/ K
3、排骨醃制時，要用雙手抓勻，給排骨進行徹底按摩，使其入味均勻。4 a: x* I# k( y. F' y
　　ds-hk.net# B3 F+ U, l: i8 q# y
4、挑選排骨時，應選肋骨較圓細的，肉色鮮紅，脂肪較少且潔白，這樣的排骨蒸出來才會嫩滑鮮美。