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[甜品] 莲子百合红豆沙

莲子百合红豆沙

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    材料: 红豆500G、白莲子30G、百合10G 、陈皮适量、冰糖约500G
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    做法:
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    2、煮开水,把红豆(和浸豆水)还有陈皮、莲子、百合放入锅中;
% h+ f( B# G' _3 @: U☆夜玥論壇×§    3、煮开后用中慢火煲两小时,最后才用大火煲大概半小时; ☆夜玥論壇×§8 r+ }/ Q# O* Z& D; j
    4、煲至红豆起沙和还有适量水份,就可以加糖调味,甜度根据各人所爱。
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- b0 Z5 G$ D" Q5 l. I) y2 W% @ds-hk.net    注意: ds-hk.net! i6 O1 t- ^! `) g( i5 j& W1 }" M
    1、红豆不必浸太久,最多是一到两个小时,没时间的可以不浸,也不要用热水浸。 ds-hk.net7 k9 P8 B9 B/ }: a0 v7 a
    2、陈皮不要用太多,但要用好的。
5 D- `; A9 V* c1 M- O最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區    3、中途可以加水,但豆和水的比例就要看个人喜好了,当然红豆沙不能煮出來太少豆,红豆汤就可以稀一點。
% A/ a! ]9 O# W: r5 d☆夜玥論壇×§    4、冰糖要在最后才下,不然红豆就会煮不烂了。 ds-hk.net! a/ x2 O3 z/ [: z" {% X+ L, t
    5、最后转用大火煲是为了红豆能煲散成沙。

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