[中菜] 水晶雞腳凍

這道菜我是最愛吃的配飯.下酒多滿不錯的ds-hk.net" d: V- b6 y' c$ n# H7 U  ^9 u
【材　料】 ☆夜玥論壇ק! q' W, Y3 @! S3 i7 x
雞腳  12隻 ds-hk.net7 J( b( k- d1 j7 e  i/ H6 {
豬皮  200公克
' D+ e9 U5 a* ^( M薑  30公克 ds-hk.net& i1 T' ^. Q# P5 M$ R
蔥  1根 ds-hk.net! m' w# r2 P6 N
滷包  1個 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  [2 C  a+ }. P9 Y$ k# j2 l
水  800㏄ + o2 E2 c! [  K% Z/ R
【調味料】
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  H5 z0 t9 ]9 J2 [9 Fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源醬油  1大匙
# F1 l' a' m3 d+ R$ B; d4 n☆夜玥論壇ק蠔油  1大匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' Z- {# \0 _5 k3 p/ |3 r  D
砂糖  1/2茶匙 ☆夜玥論壇ק5 S! N& y! ^3 p" f' g
【做　法】
- u" I& T1 o- H) Kds-hk.net1.雞腳剁去尖端腳爪處；薑洗淨去皮切片；蔥洗淨切段，備用。! h) L. E% t6 W7 E) F
2.煮一鍋滾沸的水，放入作法1的雞腳，汆燙一下，撈起洗淨備用。ds-hk.net7 |8 |- ?7 S% [% _+ R0 W
3.將作法2鍋中的水再次煮至滾沸，放入豬皮煮約10分鐘，撈出豬皮用刀刮去多餘的肥油，再把豬皮切小丁，備用。
5 q" ^4 H$ `2 E4.另備一鍋，放入材料中的水、滷包、作法1的薑片、蔥段、作法2的雞腳、作法3的豬皮丁以及所有調味料，以小火燉煮約20分鐘，熄火。
5 w# u1 ^$ f% M4 P0 V$ D; r* z8 \bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5.撈出作法4的雞腳剁半，放入碗中，備用。
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