[中菜] 水晶雞腳凍

這道菜我是最愛吃的配飯.下酒多滿不錯的0 ?" R$ r. f* _6 h# @
【材　料】
8 ?; V( z" n. Z" U. J$ H6 Z雞腳  12隻
& w( b" Y0 N" b% p5 \bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源豬皮  200公克
/ A  A0 ?. e$ {4 }; p* C薑  30公克 ☆夜玥論壇ק; I& ^6 V; ?8 U" M5 R% h- g/ J
蔥  1根
- h0 v1 z' ?. W1 g$ v+ x: ybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源滷包  1個 ds-hk.net: ~) _# G! y9 T4 J- W$ {  f
水  800㏄ bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) p% Q2 L5 u. n4 G6 `
【調味料】 ds-hk.net+ F& d$ b6 {+ R# K8 \' ~
紹興酒  1大匙 ☆夜玥論壇ק' d, N+ c8 R8 I4 W) _5 o; j; L3 l
醬油  1大匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; Y# `& m1 x" o- b5 h+ ^* W: E
蠔油  1大匙
: J% Z$ H& G, ~4 y+ Rds-hk.net砂糖  1/2茶匙
+ F4 _* p9 `, [6 l( K1 cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源【做　法】
* o1 |+ V, k/ R, d4 r  B. |1 [最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.雞腳剁去尖端腳爪處；薑洗淨去皮切片；蔥洗淨切段，備用。
, d- t+ T* H( a% ~0 ]- ]最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.煮一鍋滾沸的水，放入作法1的雞腳，汆燙一下，撈起洗淨備用。☆夜玥論壇ק  L: h% f5 n; H
3.將作法2鍋中的水再次煮至滾沸，放入豬皮煮約10分鐘，撈出豬皮用刀刮去多餘的肥油，再把豬皮切小丁，備用。
! P  p# J% \( R! M* Gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4.另備一鍋，放入材料中的水、滷包、作法1的薑片、蔥段、作法2的雞腳、作法3的豬皮丁以及所有調味料，以小火燉煮約20分鐘，熄火。
) K5 b+ i$ j" E- }( h5 u5.撈出作法4的雞腳剁半，放入碗中，備用。
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