[中菜] 水晶雞腳凍

這道菜我是最愛吃的配飯.下酒多滿不錯的
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豬皮  200公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ E9 y0 t' z. ~8 S& E9 [
薑  30公克
5 a% @* E6 P5 w* f" i( [ds-hk.net蔥  1根
" u+ `' c' e0 L; B& e2 J: Obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源滷包  1個
8 {* o' f  v1 M: z% a8 ?最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區水  800㏄
- G9 o* J5 I; _- _+ F☆夜玥論壇ק【調味料】 ( B. E  A- X: z" v# Z
紹興酒  1大匙 ☆夜玥論壇ק/ `/ B0 d# ^- f% [' I! z) K
醬油  1大匙
+ v5 B5 N5 F- ]  m蠔油  1大匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 U: P  p& U4 `: L
砂糖  1/2茶匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' q; p! P8 u: [/ [1 s
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1.雞腳剁去尖端腳爪處；薑洗淨去皮切片；蔥洗淨切段，備用。ds-hk.net8 p) Y4 v! h5 W3 T6 D4 Y
2.煮一鍋滾沸的水，放入作法1的雞腳，汆燙一下，撈起洗淨備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" ?: ~; Z. Y1 e# _, z* N- Z
3.將作法2鍋中的水再次煮至滾沸，放入豬皮煮約10分鐘，撈出豬皮用刀刮去多餘的肥油，再把豬皮切小丁，備用。
) @- x  Z; _* _, F, @  E# y% W2 C* v☆夜玥論壇ק4.另備一鍋，放入材料中的水、滷包、作法1的薑片、蔥段、作法2的雞腳、作法3的豬皮丁以及所有調味料，以小火燉煮約20分鐘，熄火。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: c! k9 q& w- _' s* ~& f
5.撈出作法4的雞腳剁半，放入碗中，備用。
) X) Y* H0 b2 n, \7 O: jds-hk.net6.撈除作法4鍋中的滷包、薑片、蔥段及豬皮丁，將鍋中的湯汁倒入作法5的碗中，待涼放入冰箱冷藏至湯汁凝結成