[甜品] 拔絲地瓜(油鍋版)〔已檢〕

拔絲地瓜
) r/ w1 u& H) U; t: |- f' L* @& \☆夜玥論壇ק材料:
5 v; [# h+ Z# ]+ Nds-hk.net1.地瓜最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ j' {" n$ k' t1 [% o3 s) V
2.細砂糖 麥芽糖
5 u5 i' D) J& A) r6 P. w- R: U☆夜玥論壇ק4.沙拉油　
+ {: \( e3 O# P$ u. Y* I最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.水
8 F, Q( a+ r8 e" u& u* zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源　 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 M4 f4 y9 X/ N& i9 a
做法: ds-hk.net+ g2 _: e+ T  V4 k, N
PS:水+麥芽糖拌勻來備用 比例 1:4
  ]% A! `- N: {9 V7 ods-hk.net1.地瓜去皮切成形狀不一的塊狀(不要太大塊)
" p% h6 V1 w  j0 Z1 c( p0 b2.將油倒入鍋中以小火加熱 加熱至以筷子插入油中會起油泡(油溫約100度~120度)
% L7 m5 z8 ^& M/ F0 c6 Y$ s8 l7 G6 H☆夜玥論壇ק3.將塊地瓜 置入鍋中炸熟bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* ?1 Y+ u' O( w9 u( m, |5 M) ]
4.炸好後的地瓜放置一邊待用ds-hk.net0 i2 s7 a4 D* r9 N1 v2 }  U
5.鍋裡的熱油不要倒掉 待稍冷(油溫約100度~120度)
$ \( P" G1 \5 I6 @& m☆夜玥論壇ק4.將糖放入油鍋子中 以小火將糖在油鍋中攪拌 待糖會稍稍融化時 將"加水拌勻的麥芽糖"放入油鍋中攪拌至起泡bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 i# m# X+ f, o* l0 R8 V% n9 s, p/ ^6 V2 g
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(1)因為油比糖輕 所以油不會混在糖膏中
6 E( B7 m- T0 qds-hk.net(2)加水拌勻的麥芽糖是用來提高拔絲的成功率及拔絲的亮度:emo 031: ☆夜玥論壇ק+ P$ K$ Q( M: t6 s& o
5.將剛炸好的地瓜放入油鍋中熄火拌勻
/ Z5 b4 e7 {0 }9 X4 V6.把整個油鍋用有孔的大勺子過濾 並即可將地瓜一個個分開至與盤子中 分開時即可看見拔絲的效果 待稍稍冷卻即可食用(想立即食用時可先浸一下冷水 以免熱糖膏燙傷舌頭)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  A' T4 s/ x$ t  [
PS:此方法取至冰冰好料理 本人整理:emo 032:
, g1 _" B% I4 U$ S5 L* L& S最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區希望各位大大能成功完成這道拔絲地瓜(油鍋版) 加油!!
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