[中菜] XO醬麻婆蝦球

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布包豆腐2件
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製法
4 `" K# e2 G! m# t( Ods-hk.net1. 蝦肉𠝹背去腸，沖洗隔水；布包豆腐1開18小件，飛水﹔青豆肉用清水滾3分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% T% \, U2 I+ G- ^: E, B
2. 燒熱鑊，下油、豆瓣醬、XO醬，再下清湯1/2碗﹔煮滾後加入豆腐件、青豆肉，再下幼鹽略煮。ds-hk.net- |' g, t  o" J; x, u
3. 最後下蝦肉，炒至僅熟即下指天椒，調生粉芡，上碟即成。
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. G. x" v7 m, m9 k  d- n☆夜玥論壇ק清湯1/2碗
8 p2 b# {% _: c9 qds-hk.net幼鹽1/2茶匙☆夜玥論壇ק" ]: r& e, p3 `2 P- T
生粉芡1湯匙☆夜玥論壇ק$ X8 G7 U! B: ^4 P1 e
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小貼士﹕
. m0 B* s2 Z( K☆夜玥論壇ק1. 布包豆腐先以熱水飛水（步驟1），使其較耐煮，不易爛開。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 M$ i: }2 j7 k6 m
2. 可買冰鮮蝦除去頭、殼代替鮮蝦。蝦球不可炒太久（步驟3），炒至僅熟便最可口。ds-hk.net7 n0 b  V7 P" Z/ W9 o( I. u, S
3. 不嚐嗜辣者，可減去指天椒﹔亦可以罐頭清雞湯代替清湯。