[中菜] 菠蘿蜜炒牛肉

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烹製方法（三人份）　
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牛柳(200克)、菠蘿蜜果(6隻)、青椒(半隻)、紅椒(半隻)、蔥(1根)、薑(2片)ds-hk.net/ R' D5 x( ~3 R. ~% K- L& {$ o
　　
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6 k/ V$ i3 j/ Q1 F: D油(3湯匙)、生抽(1湯匙)、鹽(1/4湯匙)
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1 牛肉洗淨，用刀背拍鬆，逆着紋理切成薄片，加入醃料抓勻，醃製15分鐘。
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' y0 J6 y. \* z8 H  w9 t" l: |最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 菠蘿蜜果去核取肉，切成條狀。
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7 p6 [: Q: ~: W+ [☆夜玥論壇ק3 青椒和紅椒去蒂和籽，都切成滾刀塊，蔥切成段。$ z3 K# Z6 E  i  F

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4 燒熱2湯匙油，放入醃好的牛肉滑炒至變色，盛起瀝乾油。
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5 續添1湯匙油燒熱，炒香薑片和蔥段，放入青紅椒塊炒勻，倒入菠蘿蜜果拌炒1分鐘。 $ I8 f$ p1 ^! i1 y/ J5 v
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+ K7 ]9 M4 L0 J☆夜玥論壇ק6 倒入牛肉片，與鍋内食材一同快速兜勻。
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7 加入1湯匙生抽和1/4湯匙鹽調味，即可上碟。
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) j+ L( d3 ^; U0 s- C☆夜玥論壇ק1、菠蘿蜜果和牛肉都比較熱氣，夏天氣溫過高時，不宜一次進食過量，以免上火傷身；此外，菠蘿蜜性熱，皮膚不好的人多吃易長瘡。1 E  O* b- z  t1 b+ {$ c: `- G* {
　　
+ I( [) k6 F- K: t! B3 X, ~7 k6 R- X; A最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2、切開菠蘿蜜取果肉時，會滲出白色膠狀物，切前要在刀上塗點油，以免刀不好清洗，最好戴一次性手套取果肉，如果手沾上白膠，可以用白醋清洗。
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3、菠蘿蜜有乾包和濕包之分，乾包的菠蘿蜜質地脆嫩，味道清甜，果肉比較乾爽；濕包的菠蘿蜜質地濕滑，味道甜膩，果肉粘粘的；還有乾濕包的菠蘿蜜，不過很少見。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. p# i$ t! q6 ~# s
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4、菠蘿蜜不能與蜂蜜同食，當兩種食物一同吃下後，蜂蜜與菠蘿蜜的分子結構就立即發生變化，會不斷地膨脹，嚴重者可導緻腹脹而死。
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