[中菜] 蒜茸蝦米絲瓜〔已檢〕

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烹製方法（三人份）　最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" h8 T. O; O8 ^; F
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材料：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 ^- X0 d; Y: L# f7 C3 U) Y$ @

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油(4湯匙)、鹽(1/3湯匙)、白胡椒粉(1/5湯匙)
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3 ?& c5 J# t$ C8 z* {8 Vds-hk.net1 絲瓜去角皮和頭尾，洗淨切成3厘米長的段；粉絲用水泡軟切成兩段，蝦米用水泡軟切成丁。
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+ A: j1 w. S, b☆夜玥論壇ק2 粉絲置入深盤中，加入1湯匙油、1/3湯匙鹽、1/5湯匙白胡椒粉和1/3杯清雞湯抓勻，醃製5分鐘入味。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& }2 j6 s- s: I1 N  y, P

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! b& t( t$ R' O0 ], ~8 K) W☆夜玥論壇ק3 將絲瓜段排放在粉絲上，輕輕壓緊實一些。
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bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; }- L" m1 j6 M! ?

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5 將蒜蓉蝦米舀在每個絲瓜段上，蓋上一層保鮮膜備用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: w1 q/ K+ U, y0 n. T. p
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* m! U1 O; R* f' Q2 o& M% T1 B) Ods-hk.net6 燒開鍋内的水，放入蒜蓉絲瓜，加蓋大火隔水清蒸15分鐘，取出撕去保鮮膜，灑入蔥花，即可上桌。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ g, c& d- U  v- \5 G; k" g
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廚神貼士
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8 L: {/ ]9 t! P0 b) s☆夜玥論壇ק1、蒜蓉和蝦米要用小火炒香，開大火容易將其炒焦，蒜蓉不炒香的話，蒜味會很重又嗆口，吃完後會有口氣。
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2、蝦米要用清水泡軟，切成丁蒸熟後，口感會鮮美可口，不可用熱水泡發，會使蝦米的鮮味流失。ds-hk.net$ W; k$ p. K# p' C: P9 y" V% b6 T6 j
　　
/ A& }* q' }5 f' {) N9 |9 Ads-hk.net3、粉絲本身淡無味，要加調料醃入味，還要加入雞湯清蒸，否則粉絲會乾硬難入口。7 V3 D- j0 J% \1 }. K/ q7 K8 r
　　
- f6 y# O" ~- Z( g. [# a4、炒蒜蓉蝦米的油應稍多一些，倒入絲瓜和粉絲上清蒸後，可使兩者吸油變得軟滑入味，否則會乾身難吃。