雪花糕
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吉利丁1大匙 糖1杯
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香草片2片 玉米粉6大匙 ☆夜玥論壇ק( z! j$ F; y* R$ c1 q8 ~, p
水1/2杯 蛋白3個 3 `( z/ \" ]0 {4 A1 a" I n- d( B
椰子粉1/2杯 小巧克力糖粒少許
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1.吉利丁與糖,香草片拌勻倒入水及鮮奶攪拌,用小火煮至稠狀。 ☆夜玥論壇ק: }" I( q% ` c* ]. H+ N7 z
2.將材料2混合慢慢加入作法1料中,邊加入邊攪拌煮至玉米粉水熟透後熄火。 ☆夜玥論壇ק- |% m# P1 }7 @& u
3.將蛋白打發,拌入作法2料中攪拌均勻,倒入模型內趁熱撒上椰子粉,待涼即可。
