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[中菜] 宮保皮蛋( 一)〔已檢〕

宮保皮蛋( 一)〔已檢〕

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蒜末 1小匙
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【做  法】 ☆夜玥論壇×§3 e% R! N1 A* Y, B
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1.皮蛋去殼,放入蒸鍋中蒸熟,切大塊均勻沾裹上乾粉備用。
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2.起油鍋,油熱至160℃,將作法1的皮蛋塊放入油鍋中,以大火炸至定型,撈起瀝油備用。ds-hk.net2 h4 r4 X, ~  Q$ W+ \: O

- v* h3 {; W1 `8 W3.作法2鍋中留少許油,以大火爆香蒜末、乾辣椒。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區6 y! e3 U  b( |7 p4 [, }; e4 c
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4.倒入調味料A煮至沸騰後,放入作法1皮蛋塊拌勻。
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5.放入去皮蒜味花生拌勻,起鍋前淋上少許香油即可。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:41 編輯 ]

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