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[中菜] 宮保皮蛋( 一)〔已檢〕

宮保皮蛋( 一)〔已檢〕

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乾辣椒 1/4杯
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1.皮蛋去殼,放入蒸鍋中蒸熟,切大塊均勻沾裹上乾粉備用。
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( `, Q! i. P3 u% X☆夜玥論壇×§2.起油鍋,油熱至160℃,將作法1的皮蛋塊放入油鍋中,以大火炸至定型,撈起瀝油備用。☆夜玥論壇×§& _+ V5 |1 N0 X+ N" _- ?6 N

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, f0 E5 m! Q2 U6 `) s& {☆夜玥論壇×§4.倒入調味料A煮至沸騰後,放入作法1皮蛋塊拌勻。☆夜玥論壇×§7 [. X, T$ S; F

  K8 G# [/ ^/ @- |4 L8 D$ dds-hk.net5.放入去皮蒜味花生拌勻,起鍋前淋上少許香油即可。 ☆夜玥論壇×§* X3 D9 M& m9 g( D! d4 M4 C
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