薰衣草慕斯

薰衣草慕斯
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材料：, Y; f0 r" `. e) H/ X& e: q
生奶油120公克、鮮奶60公克、薰衣草花苞60公克、細砂糖40公克、吉利丁片6公克、蛋1顆最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, C+ K' D: D5 S& ]6 H
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作法：7 H# `7 T) l9 V1 k/ x, b# y5 o" K
1. 將薰衣草花苞以400cc的熱水沖泡開備用；吉利丁以冷水泡開備用；蛋黃與蛋白分開備用。
6 J# O, L" {' I" xds-hk.net2. 將鮮奶與6cc薰衣草茶汁倒入鍋內，並放入20公克的細砂糖煮溶(不要滾開)，在加入2/3份量的吉利丁拌溶後放涼備用。☆夜玥論壇ק9 A1 U8 e, z& b. w8 Z6 u! x; |
3. 將剩下的薰衣草茶汁加入剩餘1/3份量的吉利丁煮溶放涼備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% b0 g* U9 y, _) s$ v
4. 將蛋白打至濕性發泡，過程中將20公克細砂糖分2次加入。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: R2 J% v8 X2 A+ R
5. 生奶油在小鍋內打至黏稠狀。
3 X/ l6 @( O4 Mds-hk.net6. 將放涼後的做法2加入蛋黃拌勻，接著在拌入生奶油及蛋白。
3 v& v4 T3 O& L, ^/ wds-hk.net7. 將作法6倒入玻璃容器中，冷藏一小時後取出，在表層注入放涼的薰衣草汁(約0.2mm厚)，再冷藏1~2小時即可