[世界知味] 榴槤煎餅

lilyyu

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1^# 大中小發表於 2009-4-26 20:13 只看該作者

榴槤煎餅

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烹製方法（三人份）　
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材料：

甲侖榴槤(1隻)、麵粉(2杯)、糯米粉(半杯)、溫水(1杯)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 U% _! K& ], D! j* d( g% U& L
　

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調料：☆夜玥論壇×§6 e) Q. Y& q+ B& m9 h2 \$ d

油(5湯匙)、細砂糖(3湯匙)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- r0 F. U- ^9 {

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做法:最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: H# w6 Z  n- Z$ X2 h. _

$ {0 Z- s; l: W2 d8 D1 ?1 將麵粉和糯米粉均勻混合，一邊倒入溫水，一邊用筷子順一個方向不斷攪拌。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ E  G. P9 E: [1 e2 p- e

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% m: P5 V. Z) x' d) x: yds-hk.net2 直至將其攪拌成細滑的麵糊。

3 加入3湯匙細砂糖，與麵糊一同攪拌均勻，然後用保鮮膜封緊。

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4 榴槤去殼取肉，去掉果核，接着切成小塊。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' q/ }0 \1 ~9 W2 i) J
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5 將榴槤肉放入面糊中，用筷子攪拌均勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 f% H6 F9 w7 r+ N8 m9 F

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4 c: p$ R) g  `, i2 t6 t# Tds-hk.net6 取一平底鍋，燒熱5湯匙油，舀入2大勺榴槤麵糊，用鏟子壓成餅狀。
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7 以中小火煎至雙面呈金黃色，盛起用廚房紙吸乾餘油；然後将剩下的麵糊一一煎成餅。6 H4 G* g9 U- ?* Z% z# G

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8 將榴槤餅分别切半，排放於盤中，即可上桌。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 G( {; d: u) w# v8 w# v' y  r
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1、麵糊調勻後，要蓋上一層保鮮膜，以免水分蒸發，面糊變得乾硬。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 h8 H7 Y# N( Z% |* c
　　
2、要用平底鍋來煎餅，最好是不黏鍋，還有鏟子和勺子都要抹上油，避免被麵糊黏住。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 W) I+ r! c9 {- v3 w2 e0 @# S5 @5 M
　　
3、先調麵糊再加入榴槤拌勻，可使其分布均勻，榴槤餅的風味更佳。
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4、倒下鍋的麵糊不宜太多，以免榴槤餅過厚，不容易煎得均勻，還易外焦裏生。
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3 P# Y* U3 x6 O# w☆夜玥論壇×§5、榴槤也分乾包和濕包，乾包的爽甜清淡，濕包的柔糯濃香，果肉如脂如膏；成熟後自然裂口的榴槤，不能隔太久，當聞到一股酒精味時，該榴槤一定變質，不要購買。☆夜玥論壇×§' t( o% C+ N; S0 z
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