[世界知味] 笑口棗

笑口棗
  b: K8 J5 e3 y笑口棗喻意笑口常開，無論小孩或成人都很喜歡。
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煮法：炸
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  難度：初學 ☆夜玥論壇ק. k" q  }6 ]7 T  G. S
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泡打粉2茶匙
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把麵粉及泡打粉篩勻，加入油、砂糖及水搓成粉糰，搓勻後待發酵約半小時。ds-hk.net' Q0 u+ M3 g( _2 J3 Q
將粉糰搓成長條，切成小粉粒，把粉粒搓成圓形，均勻洒上少量水並沾上白芝麻，放入暖油鑊中，慢火炸至笑口棗裂開及呈金黃色，撈起隔油，即成。待冷後放入不透氣的器皿中藏放方能保持鬆脆。
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