[中菜] 翠玉蟹腳肉

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蟹腳肉 200公克 ds-hk.net" P" w( Z' G( W' l, A: w
蘆筍 200公克
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薑末 5公克 ds-hk.net; {! r0 p- ^" h* Y! M8 K# d
蔥段 10公克
/ E8 \6 ~" O* ~3 h8 X" w: lds-hk.net薑片 10公克
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糖 1小匙
' r: N# F1 D9 M0 {☆夜玥論壇ק淡醬油 1小匙
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白醋 1/2小匙
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香油 1/2大匙
4 {' p- e7 i4 k' f, p; R7 Q7 t最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區開水 1大匙
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7 w& h0 c2 Q/ b) fds-hk.net【做　 法】 0 N2 w. O( C, h; C- B; ^5 f
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1.蟹肉腳洗淨瀝乾，放米酒、鹽、太白粉拌勻後，醃約10分鐘備用。
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2.蘆筍洗淨切段，放入沸水中汆燙約1分鐘，撈出浸泡冰水備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 y% t6 j4 e0 v) [6 {

% a5 z% |8 X5 a  O3 S1 ]1 Q$ \☆夜玥論壇ק3.蔥段、薑片、蟹肉腳一起放入沸水中汆燙至蟹腳肉顏色變紅、熟，撈出備用。
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4.將剩餘調味料連同蒜末、薑末拌勻備用。☆夜玥論壇ק, y- z8 q3 d7 E  b- z3 l- ]2 e& Z
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5.將作法2的蘆筍和作法3的蟹腳肉放入盤中，淋上作法4的醬料即可。2 x& e! Q* z, M: `+ l

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