[中菜] 廣式香臘燜飯

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烹製方法（二人份）　ds-hk.net2 A; P! w( Q2 i% [( I

  s1 H+ J' k) o- {( p0 I5 n☆夜玥論壇ק材料：☆夜玥論壇ק  R9 e. C( N/ ]; u9 R1 x

! E7 q4 l' S8 ?' d' ]$ p( Kds-hk.net臘腸(1根)、豬肝(100克)、五花肉(100克)、白米(1杯)、香菜(1根)、薑(2片)、蔥(1根): M) F6 s9 @& W  j$ `, Z' p% v
　　
+ N3 l6 W" U( \9 R  p最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區腌料1：
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0 |. m- X- d& W# i☆夜玥論壇ק油(1湯匙)、黃酒(1/2湯匙)、生抽(1湯匙)、生粉(1/2湯匙)、薑末(半湯匙)
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醃料2：☆夜玥論壇ק0 q/ Y: h+ k- z" V( I
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鹽(1/4湯匙)、油(1湯匙)、海生抽(1湯匙)
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, q! H) A4 O; E) E; |4 Q調料：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 ?+ _8 k8 d) M0 t
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油(1湯匙)、生抽(1湯匙)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; V# J! t8 \/ G9 I% N) q
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  Y$ _0 V9 m! q☆夜玥論壇ק1 豬肝用鹽和生粉揉搓幾下，用清水洗淨，加入醃料1拌勻，醃製15分鐘。ds-hk.net. y- _: s, D6 ?  r( o% `; v: K- L

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) _3 Z. ?  h% s5 G5 o- g8 E最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 `% i+ s, x1 {) c
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3 臘腸洗淨，斜切成薄片；香菜切末，薑切絲，蔥也切末。
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+ `+ n, [7 n8 M& L* a0 `- \4 將白米淘洗乾淨，放入電飯鍋内，注入適量清水，按下煮飯鍵開始煮飯。
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1 d5 N6 ^7 J; m+ V; K5 煮至八成熟時，先放入臘腸和五花肉，加蓋續煮15秒。 ds-hk.net$ x: K4 x  J9 q1 J

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- y! g- }( H2 \+ E* ?6 接着放入豬肝片，灑上薑絲、蔥末和香菜末，加蓋煮至電飯鍋的煮飯鍵跳起。
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+ j3 [  E, q9 c( z9 k3 v& hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
. @' D$ ]; N4 s1 J9 l最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 淋入1湯匙生抽和1湯匙油調味，用勺子攪拌均勻後，即可出鍋。
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; q4 O9 k1 m% L+ _: f4 Q3 ^" P☆夜玥論壇ק廚神貼士bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' Q4 f4 J$ G: d: }0 H/ Y  A
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1、豬肝一定要清洗乾淨，否則腥膻味會很重，還要用黃酒、薑末來醃製，以達到去除腥味的目的。
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2、五花肉應選較瘦的，過肥的五花肉，要先下過油煸出餘油，才可用來燜飯，否則米飯會過於油膩，難入口。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 R; `; F8 h+ Z6 \8 Z+ m& B* G0 A
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3、燜飯時間要掌握好，太早放入食材的話，容易燜老，太晚放入的話，食物還沒熟透；應待電飯鍋冒煙，揭蓋後米飯中還有較多水爲宜。
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4、醬油和油不可太早下，應待米飯熟透後再淋入，利用米飯的溫度使調料的香味完全散發，便可起鍋。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: d6 o4 s' _% o) ?# r+ i/ R
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5、燜飯的食材可以随心所慾，可依個人口味放入黃鳝絲、魚腩、牛肉、香菇、雞肉等各式食材。
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