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見習天使長
 
等級: 10 - 出類拔萃
HP(生命值): 2 / 96
MP(魔力值): 427 / 5524
EXP(經驗值): 65 %
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小 發表於 2009-4-30 00:16 只看該作者
鍋包肉
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： lilyyu 您是第486個瀏覽者
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鍋包肉是一道東北名菜，好多飯店招廚師就經常用這道菜來考試。
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a：裏脊肉，澱粉。
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9 p& d: o: Q8 A. [+ |0 y☆夜玥論壇קc：蒜，蔥薑，紅椒，香菜。ds-hk.net- r, p: g$ e8 q. s% R) ?; p
7 D- w; h( k% o/ ?( ]/ Lds-hk.net做法：☆夜玥論壇ק% f: y0 w4 U6 w: d7 \
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1、裏脊肉切成1.5mm左右的厚片，用鹽，雞精，料酒拌勻醃製一下；
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2、糖：醋=3：2混合均勻(這是偏甜口的，要是喜歡偏酸口的多加點兒醋、，滴兩滴老抽調勻（老抽可以不加，我喜歡顔色深的菜，所以加了點兒；最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 K; x: A' ?7 Q0 n9 ~/ ^) S, q
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3、蒜切末，蔥薑，紅椒切絲，香菜洗淨從中間切一刀；
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, L# ]! v* N$ i4 a2 E+ Ids-hk.netds-hk.net9 w' v1 |6 p9 O8 J1 }3 k
5、鍋内放油，把掛好糊的肉片放鍋内炸至金黃撈出；☆夜玥論壇ק2 P! O2 m& L6 ^1 o
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6、炒鍋内放油炒香蒜末，下炸好的肉片炒勻，倒入第2部的料汁和蔥薑絲，紅椒絲快速翻炒均勻，待每片肉都均勻沾滿料汁即可停火，灑入香菜拌勻即可！
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